1. Axit folic – Ngăn ngừa các vấn đề về sinh não và tủy sống, tốt cho thai nhi

Axit folic ( folate ) là một loại vitamin B giúp ngăn ngừa những yếu tố nghiêm trọng so với não đang tăng trưởng và tủy sống ( khuyết tật ống thần kinh ). Dạng tổng hợp của folate có trong những chất bổ sung và thực phẩm tăng cường được gọi là axit folic. Bổ sung axit folic đã được chứng tỏ là làm giảm rủi ro tiềm ẩn sinh non và sinh con nhẹ cân .Phụ nữ cần 400 microgam ( mcg ) folate hoặc axit folic mỗi ngày trước khi thụ thai và 600 đến 1.000 microgam folate hoặc axit folic mỗi ngày trong suốt thai kỳ .Ngũ cốc tăng cường là nguồn cung ứng axit folic tuyệt vời. Các loại rau có lá màu xanh đậm, trái cây có múi và đậu khô, đậu Hà Lan và đậu lăng là những nguồn cung ứng folate tự nhiên dồi dào .

2. Thực phẩm có nhiều folate tự nhiên, dạng axit folic tự nhiên

2.1 Các loại đậu

Đậu Hà Lan là nguồn phân phối axit folic tuyệt vời cho thai phụ .Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng … là một nguồn folate tuyệt vời. Lượng folate đúng chuẩn trong những loại đậu hoàn toàn có thể khác nhau, 177 g đậu tây nấu chín chứa 131 mcg folate, hoặc khoảng chừng 33 % giá trị hàng ngày. Trong khi đó, 198 g đậu lăng nấu chín chứa 358 mcg folate, chiếm 90 % giá trị hàng ngày .

2.2 Măng tây

Măng tây là món ăn tốt cho những bà mẹ tương lai. Măng tây chứa một lượng tập trung chuyên sâu nhiều vitamin và khoáng chất, gồm có cả folate. 90 g măng tây nấu chín chứa khoảng chừng 134 mcg folate, hoặc 34 % giá trị hàng ngày. Axit folic trong măng tây giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Măng tây cũng cung ứng một lượng vitamin B9, C và A, cũng như canxi và chất xơ .Tuy nhiên, măng tây là một trong những loại rau cần phải rửa và nấu chín kỹ trước khi ăn để vô hiệu những vi trùng có hại mà rau sống hoàn toàn có thể chứa .

2.3 Trứng

Trứng rất tốt cho phụ nữ mang thai, là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất và hoàn toàn có thể góp thêm phần quan trọng vào chính sách siêu thị nhà hàng cân đối, lành mạnh cho phụ nữ mang thai, giúp họ đạt được lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu. Thêm trứng vào chính sách ẩm thực ăn uống của thai phụ là một cách để tăng cường hấp thụ một số ít chất dinh dưỡng thiết yếu, gồm có cả folate. Chỉ một quả trứng chứa 22 mcg folate, hoặc khoảng chừng 6 % giá trị hàng ngày .Thậm chí chỉ thêm một vài khẩu phần trứng vào chính sách nhà hàng siêu thị mỗi tuần là một cách thuận tiện để tăng lượng folate và giúp phân phối nhu yếu của bà bầu .

2.4 Rau xanh

Rau bina là một trong những loại rau xanh chứa nhiều folate .Rau bina chứa nhiều folate, khiến nó trở thành một trong những thực phẩm tốt nhất nên ăn khi mang thai. Đừng chỉ dựa vào vitamin trước khi sinh để cung ứng lượng folate. Ăn rau xanh liên tục. Ngoài rau bina, những loại rau lá xanh khác gồm có bông cải xanh, cải xoăn, cải Brussels, măng tây và đậu Hà Lan .Cố gắng tiêu thụ từ 400 – 800 microgam mỗi ngày. Một nửa chén rau bina luộc có khoảng chừng 130 mcg folate .

2.5 Củ cải đường

Một số trường hợp mang thai có rủi ro tiềm ẩn cao hoàn toàn có thể cần nhiều axit folic hơn đáng kể, tuy nhiên nên hỏi bác sĩ trước khi thêm hàm lượng củ cải đường trong khẩu phần ăn .Củ cải đường cũng là một nguồn phân phối folate hay axit folic. Và bổ trợ đủ axit folic hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa 1 số ít yếu tố tăng trưởng khi sinh ra, như chứng thiếu não và nứt đốt sống .Trong thời kỳ mang thai, phụ nữ nên bổ trợ 400 mcg folate hoặc axit folic mỗi ngày. Tuy nhiên, một số ít trường hợp mang thai có rủi ro tiềm ẩn cao hoàn toàn có thể cần nhiều axit folic hơn đáng kể, tuy nhiên thai phụ nên hỏi bác sĩ trước khi thêm hàm lượng củ cải đường trong khẩu phần ăn .

2.6 Trái cây có múi

Cam cung ứng vitamin B 6 và axit folic dồi dào .Bên cạnh việc thơm ngon và đầy mùi vị, những loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, chanh và chanh rất giàu folate .Một quả cam chứa 55 mcg folate, tương tự khoảng chừng 14 % giá trị hàng ngày .Cam là một nguồn phân phối vitamin B6 và axit folic dồi dào. Ăn cam khi mang thai sẽ giúp tăng trưởng não bộ của thai nhi và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh, vốn được biết là nguyên do gây ra những không bình thường về não và tủy sống ở trẻ. Hàm lượng folate trong cam hoàn toàn có thể giúp hình thành những tế bào máu, tăng trưởng những mô mới và trong sự tăng trưởng của nhau thai khỏe mạnh. Tuy nhiên, lượng folate dư thừa hoàn toàn có thể dẫn đến khối lượng sơ sinh cao ở trẻ .

2.7 Bắp cải

Bắp cải .Loại rau bổ dưỡng này thuộc họ rau cải và có họ hàng gần với những loại rau xanh khác như cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải và su hào. Bắp cải là một nguồn giàu folate hoặc axit folic, rất thiết yếu để hình thành DNA của thai nhi. Do đó, nó giúp bảo vệ trẻ khỏi dị tật bẩm sinh ống thần kinh, 78 g bắp cải nấu chín hoàn toàn có thể phân phối 47 mcg folate, hoặc 12 % giá trị hàng ngày .

2.8 Bông cải xanh (Súp lơ xanh)

Bông cải xanh cung cấp axit folic cho phụ nữ mang giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh.

Nổi tiếng với vô số đặc tính tăng cường sức khỏe thể chất. Bông cải xanh là một lựa chọn lành mạnh khi mang thai. Với nhiều vitamin và khoáng chất, loại rau này hoàn toàn có thể mang lại quyền lợi cho cả mẹ và con. Bông cải xanh là nguồn phân phối axit folic tuyệt vời, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho phụ nữ mang giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh. Thêm bông cải xanh vào chính sách ẩm thực ăn uống của thai phụ hoàn toàn có thể cung ứng một loạt những vitamin và khoáng chất thiết yếu trong đó có folate, 91 g bông cải xanh thô chứa khoảng chừng 57 mcg folate, hoặc khoảng chừng 14 % giá trị hàng ngày .Bông cải xanh nấu chín thậm chí còn còn chứa nhiều folate hơn, với mỗi khẩu phần 78 g cung ứng 84 mcg, hoặc 21 % giá trị hàng ngày .

2.9 Các loại hạt

Hạt óc chó .Ngoài việc chứa một lượng protein dồi dào, những loại hạt còn giàu chất xơ và nhiều loại vitamin và khoáng chất mà khung hình cần. Kết hợp thêm những loại hạt và hạt vào chính sách nhà hàng của thai phụ cũng hoàn toàn có thể giúp bạn cung ứng nhu yếu folate hàng ngày .Lượng folate trong những loại hạt hoàn toàn có thể khác nhau, 28 g quả óc chó chứa khoảng chừng 28 mcg folate, hoặc khoảng chừng 7 % giá trị hàng ngày, trong khi cùng một khẩu phần hạt lanh chứa khoảng chừng 24 mcg folate, hoặc 6 % giá trị hàng ngày .

2.10 Gan bò

Gan bò đứng đầu list những loại thực phẩm giàu folate tự nhiên .Mặc dù thịt nói chung không phải là nguồn cung ứng axit folic chính nhưng gan bò lại đứng đầu list những loại thực phẩm giàu folate tự nhiên. Gan bò là một trong những nguồn tập trung chuyên sâu nhiều folate nhất. Một khẩu phần 85 gr gan bò nấu chín chứa 212 mcg folate, hoặc khoảng chừng 54 % giá trị hàng ngày. Các loại thịt nội tạng khác có nhiều folate gồm có gan gà, tim bò .

2.11 Mầm lúa mì

Mầm lúa mì .Mầm lúa mì là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nó là phôi của những hạt lúa mì. Mặc dù nó thường bị vô hiệu trong quy trình xay xát, nhưng nó cung ứng hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cao. Chỉ 28 g mầm lúa mì phân phối 78,7 mcg folate, tương tự với khoảng chừng 20 % nhu yếu folate hàng ngày của khung hình .

2.12 Quả chuối

Quả chuối .Giàu nhiều loại vitamin và khoáng chất, chuối là một cường quốc dinh dưỡng. Chuối đặc biệt quan trọng chứa nhiều folate và hoàn toàn có thể thuận tiện giúp bạn phân phối nhu yếu hàng ngày khi phối hợp với một số ít thực phẩm giàu folate khác. Chuối giúp ngăn ngừa sự thiếu vắng axit folic khiến trẻ sinh non, nó cũng làm giảm rủi ro tiềm ẩn dị tật bẩm sinh. Một quả chuối trung bình hoàn toàn có thể phân phối 23,6 mcg folate, hoặc 6 % giá trị hàng ngày .

2.13 Quả bơ

Quả bơ .Bơ được sử dụng vô cùng thông dụng do có cấu trúc dạng kem và mùi vị bơ. Ngoài mùi vị độc lạ của chúng, bơ là một nguồn tuyệt vời của nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, gồm có cả folate. Nhu cầu folate tăng đáng kể trong thời kỳ mang thai do vai trò quan trọng của chất dinh dưỡng này so với sự tăng trưởng của thai nhi, nó hoàn toàn có thể giúp tăng trưởng trí não của em bé. Một nửa quả bơ chứa 82 mcg folate, hoặc khoảng chừng 21 % lượng cần cho cả ngày .

2.14 Ngũ cốc tăng cường

140 g mì Ý nấu chín cung ứng khoảng chừng 102 mcg axit folic .

Nhiều loại ngũ cốc, chẳng hạn như bánh mì và mì ống, đã được tăng cường để tăng hàm lượng axit folic. Số lượng có thể khác nhau giữa các sản phẩm khác nhau, nhưng 140g mì Ý nấu chín cung cấp khoảng 102mcg axit folic, hoặc 25% giá trị hàng ngày. Điều thú vị là một số nghiên cứu đã chứng minh rằng axit folic trong thực phẩm tăng cường có thể dễ dàng hấp thu hơn folate tự nhiên trong thực phẩm.

Ví dụ, một nghiên cứu và điều tra đã Kết luận rằng folate trong thực phẩm như trái cây và rau quả chỉ có giá trị sinh học khoảng chừng 78 % so với axit folic trong thực phẩm tăng cường là 40 % .trái lại, những nghiên cứu và điều tra khác cho thấy rằng enzym đơn cử mà khung hình sử dụng để phân hủy axit folic trong thực phẩm tăng cường không hiệu suất cao, điều này hoàn toàn có thể dẫn đến sự tích tụ axit folic không được chuyển hóa .Một chính sách nhà hàng cân đối giàu folate tự nhiên và gồm có một số lượng vừa phải những loại thực phẩm tăng cường hoàn toàn có thể bảo vệ bạn phân phối được nhu yếu của mình, đồng thời giảm thiểu những lo ngại về sức khỏe thể chất tiềm ẩn. Ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh, ví dụ điển hình như trái cây, rau, quả hạch và hạt, cũng như những loại thực phẩm tăng cường, là một cách thuận tiện để tăng lượng folate của bạn .

Những thực phẩm này không chỉ giàu folate mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác có thể cải thiện các khía cạnh khác của sức khỏe của con người.

Trái cây nào tốt cho thai phụ bị đái tháo đường thai kỳ?SKĐS – Trái cây chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng so với phụ nữ mang thai. Ăn những loại trái cây nào với lượng bao nhiêu là do dự của nhiều thai phụ mắc chứng đái tháo đường thai kỳ .

Xem thêm video đang được quan tâm:

Món ăn bổ dưỡng từ thịt gà

Source: https://acic.com.vn
Category : Hỏi đáp hóa học