Cách làm dạ dày hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình

Dạ dày hầm thuốc bắc là món ăn có chứa nhiều chất dinh dưỡng và công dụng tốt đối với sức khỏe. Cùng Bách hóa XANH vào bếp và thực hiện món ăn nhé.

Dạ dày heo có rất nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe thể chất như có năng lực chữa bệnh lao, mệt trong người và thích hợp cho người thiếu máu. Nếu ai đã từng thử qua gà tiềm thuốc bắc, thì dạ dày hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng và còn rất thơm ngon không kém dành cho mái ấm gia đình bạn. Với công thức khá đơn thuần và không tốn quá nhiều thời hạn, cùng Bách hóa XANH học cách làm món ăn này nhé .

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
60 phút

Dành cho
3 – 4 người ăn

1Lợi ích dinh dưỡng từ dạ dày heo

Dạ dày heo còn gọi là bao tử heo, Theo như y học cổ truyền, dạ dày heo có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ trung, ích khí, kiện tỳ, ích vị,… chuyên chữa chứng tỳ vị hư nhược, thiếu máu, vàng da thấp nhiệt, đái đường, rối loạn tiểu tiện, sa tử cung, trẻ em suy dinh dưỡng, nhiều mồ hôi trộm.

Dạ dày heo còn rất giàu các dưỡng chất như là protit, lipit, gluxit, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 và một số men tốt cho hệ tiêu hóa

2Nguyên liệu làm món dạ dày hầm thuốc bắc

Mẹo hay:

– Để chọn dạ dày ngon, nên chọn loại có màu trắng đều, cầm chắc tay, không có các vết bầm, loét và không bị u nhọt, căng phồng, tức khí.

– Bạn có thể mua gói gia vị thuốc bắc tại các quầy thuốc bắc và trên các sàn thương mại điện tử.

3Cách làm món dạ dày hầm thuốc bắc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, để làm sạch dạ dày, bạn bóp kĩ với 1 muỗng muối và 2 muỗng giấm rồi rửa sạch nhiều lần để khử mùi hôi, khi rửa bạn nhớ lộn trái mặt để rửa kỹ mặt trong của dạ dày cho thật sạch.

Bắc nồi lên nhà bếp và cho vào 500 ml nước, thêm vào 1 muỗng rượu trắng. Đợi nước sôi thì bạn cho dạ dày vào chần qua rồi đem rửa sạch lại lần nữa .

Bước 2 Hầm dạ dày thuốc bắc

Bạn bắc nồi lên nhà bếp và cho vào 1 muỗng dầu ăn và hành băm vào phi thơm rồi cho phần gia vị thuốc bắc vào hòn đảo đều, thêm 500 ml nước và cho dạ dày vào nồi. Nêm 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột canh, 1 muỗng đường .

Tiếp tục hầm dạ dày và thuốc bắc trong 1 giờ rồi tắt bếp. Cho phần nước dùng ra tô, dạ dày thái thành những miếng vừa ăn là đã có thể thưởng thức.

4Thành phẩm

Với những miếng dạ dày sần sật cùng mùi thơm của thuốc bắc hòa quyện tạo nên món dạ dày hầm thuốc bắc đầy dinh dưỡng và lạ miệng. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này cho gia đình và những người thân yêu.

Qua bài viết trên là cách làm món dạ dày hầm thuốc bắc tại nhà, thật đơn giản phải không nào! Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn và chiêu đãi gia đình mình nhé.

Mua gia vị các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm món dạ dày hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình:

Bách hóa XANH

Source: https://acic.com.vn
Category : Học nấu ăn