Cách làm các món bò viên tại nhà nhanh chóng, chất lượng
Trong số tất cả chúng ta đều có những sở trường thích nghi về một món ăn nào đó đúng không các bạn ? Nếu nói về các món ăn ngon thì không hề không nhắc đến món bò viên, vì nó là một thành phần tạo nên mùi vị rực rỡ cho các món ăn nổi tiếng ở Nước Ta như phở, hủ tiếu, mỳ. Du khách quốc tế khi đặt chân đến Nước Ta họ đều rất muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức một tô phở nóng giãy, thơm ngon ăn kèm những lát bò viên ngon ngọt sần sật .
Thịt bò viên là một món ăn rất được ưa thích. Tuy nhiên, thịt bò viên lúc bấy giờ được bày bán trên thị trường không mấy bảo vệ về chất lượng vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm, vậy nên làm thịt bò tại nhà là giải pháp tuyệt vời dành cho những ai mê tít món ăn này ! Cùng Siêu thị thịt bò học cách làm món thịt bò viên ngon tại nhà nhé !
Bò viên làm gì ngon?
Với thịt bò viên ta có thể làm được rất nhiều món ăn. Sau đây tôi xin giới thiệu cách vài món bò viên đặc sắc:
Bạn đang đọc: Cách làm các món bò viên tại nhà nhanh chóng, chất lượng
1. Cách làm bò viên gân
Chuẩn bị nguyên liệu:
- GẦU BÒ MỸ BRISKET POINT là phần thịt lẫn với mỡ, gân nằm ở ức của con bò. Thịt nằm ở vị trí này rất thơm, nhiều mỡ và gân. Khi nấu nhừ thì gọi là nạm, còn phần vừa nhiều mỡ và gân thì gọi là gàu. Nếu không có bạn có thể sử dụng thịt THỊT NẠC ĐÙI NGOẠI BÒ ÚC OUTSIDE cũng sẽ tạo nên hương vị đặc biệt vì đây là phần thịt quanh mông chân sau của bò, rất nạc và chắc, giầu chất dinh dưỡng và thơm ngon)Thịt bò gân khoảng chừng 7 gram ( Tốt nhất bạn nên sử dụnglà phần thịt lẫn với mỡ, gân nằm ở ức của con bò. Thịt nằm ở vị trí này rất thơm, nhiều mỡ và gân. Khi nấu nhừ thì gọi là nạm, còn phần vừa nhiều mỡ và gân thì gọi là gàu. Nếu không có bạn hoàn toàn có thể sử dụng thịtcũng sẽ tạo nên mùi vị đặc biệt quan trọng vì đây là phần thịt quanh mông chân sau của bò, rất nạc và chắc, giầu chất dinh dưỡng và thơm ngon )
- Bột nở khoảng chừng 7 gram
- Các gia vị khác như : nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, …
Cách làm:
- Thịt bò mua gân mua về rửa sạch, xay nhuyễn, ướp gia vị cho vừa ăn
- Sau khi ướp gia vị xong lấy màng bọc tực phẩm bọc lại rồi để trong tủ lạnh khoảng chừng 3 tiếng
- Sau đó lấy thịt bò ra và xay nhuyễn một lần nữa, đến khi thấy thịt bò như giò sống là được
- Bắc một nồi nước sôi, khi sôi viên từng viên thịt bò gân vào và luộc chin
- Sau khi luộc chín vớt ra thau nước lạnh .
Hình 1. Bò viên gân
2. Cách làm chả bò viên
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- THỊT NẠC ĐÙI NGOẠI BÒ ÚC OUTSIDE đây là phần thịt nạc và nhiều gân sẽ cho chả viên khi hoàn tất dai hơn. Hoặc sử dụng THỊT NẠC ĐÙI TRONG BÒ ÚC TOPSIDE đây là loại thịt ít gân, ít mỡ sẽ làm cho chả viên ngon và mềm hơn )Thịt bò phần đùi khoảng chừng 1 kg ( Bạn hoàn toàn có thể sử dụngđây là phần thịt nạc và nhiều gân sẽ cho chả viên khi hoàn tất dai hơn. Hoặc sử dụngđây là loại thịt ít gân, ít mỡ sẽ làm cho chả viên ngon và mềm hơn )
- Lá chuối
- Các gia vị khác : nước mắm, hạt nêm, tiêu, tỏi, ớt, đường
Cách làm
- Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn, cho gia vị vào trộn đều. Để chả bò được dai, ngon thì tất cả chúng ta không được cho chất phụ gia nào khác
-
Lá chuối, rửa sạch và triển khai luộc qua để bảo vệ lá chuối được mềm, gói không bị gãy. Cho một chút ít dầu ăn đều lá chuối, cho chả vào gói sao cho thích mắt. Để món chả bò được thơm ngon, đúng vị thì chả cần được luộc trong khoảng chừng thời hạn từ 45 – 60 phút. Sau đó vớt chả ra.
- Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức cắt bỏ phần lá chuối và chấm với tương ớt thật tuyệt vời .
Bò viên khi tất cả chúng ta làm xong hoàn toàn có thể nấu cùng một số ít món ăn như phở, hủ tiếu, mỳ. Khi nồi nước lèo hoặc canh của tất cả chúng ta sôi thì tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thái bò viên vào ăn cùng, để sôi khoảng chừng 5 phút là tất cả chúng ta sẽ ăn được .
3. Cách làm thịt bò viên sốt cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò viên ( 15 miếng bò viên )
- Cà chua 1 quả
- Hành lá
- Hành khô : 2 củ
- Gia vị : đường, nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt
Cách làm:
- Bò viên sau khi được luộc xong tất cả chúng ta để vào một cái tô
- Cà chua thái lát
- Phi hành thơm với dầu ăn rồi cho cà chua vào hòn đảo đều
- Khi cà chua chin cho bò viên vào hòn đảo cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho khoảng chừng nửa chén nươc vào đun sôi đến khi sền sệt
- Thái hành lá cho vào, hòn đảo qua rồi bắc xuống .
-
Trình bày ra đĩa và thưởng thức.
Hình 2. Bò viên sốt cà chua
Các món ăn chế biến từ thịt bò ở trên rất ngon và lạ mắt phải không nào ? Chúng ta hãy tìm cho mình cho mình nguyên vật liệu thịt bò ngoại nhập tốt nhất lúc bấy giờ tại www.sieuthithitbo.net nhé các bạn !
Xem thêm: Công nghệ cấp đông tại Siêu Thị Thịt Bò để cảm nhận chất lượng hoàn hảo mà chúng tôi muốn gửi đến bạn nhé. Chúc bạn thành công với từng bửa ăn nhé!
Source: https://acic.com.vn
Category : Học nấu ăn