Cách nấu món cá ngừ kho khóm thơm ngon hấp dẫn

Không cần quá nhiều dầu mỡ, không cần chế biến phức tạp, các món kho vẫn cứ thơm ngon và cuốn hút đến lạ thường. Và nếu bạn đang tìm món ngon để làm mới cho thực đơn thì cá ngừ kho khóm là lựa chọn không thể bỏ qua đấy.

Cá ngừ được xem là một trong các loại thực phẩm rất phổ cập và được yêu thích tại Nhật. Điều đó ta hoàn toàn có thể thấy rõ trong bữa ăn hằng ngày của họ khi liên tục Open các món được chế biến từ nguyên vật liệu này. Vốn là thực phẩm giàu dưỡng chất và đặc biệt quan trọng sạch, cá ngừ quy tụ hàm lượng đạm, Omega-3, DHA rất cao và không hề có cholesterol “ xấu ”. Ngoài ra, chúng còn chứa sắt, kẽm, vitamin B1, … giúp cân đối dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình trong suốt ngày dài. Tuy nhiên, cũng như nhiều thực phẩm khác, dù tốt nhưng sẽ xuất hiện hạn chế đấy. Nếu như lạm dụng quá nhiều thì ta hoàn toàn có thể gặp các rắc rối cho sức khỏe thể chất. Vì vậy, tốt nhất không nên ăn quá 450 g cá ngừ / tuần bạn nhé .

Nguyên liệu

  • 400g cá ngừ
  • 150g khóm cắt lát
  • 100g cà chua cắt hạt lựu
  • 300ml nước dừa
  • 10g tỏi cắt lát
  • 10g hành tím cắt lát
  • 5 trái ớt
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường trắng, nước mắm, tiêu

Cách làm cá ngừ kho khóm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cá ngừ đem rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và để ráo. Sau đó, ướp cá cùng hạt nêm, nước mắm và tiêu (mỗi thứ 1 muỗng) khoảng 30 phút. Xong thì đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng 2 mặt. Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu và 2 muỗng đường, đun đến khi chuyển sang màu cánh gián thì thêm tỏi, hành tím, ớt, khóm, cà chua vào xào cho mềm.

Bước 2: Kho cá

Bước 2: Kho cá

Cho cá cùng nước dừa vào hỗn hợp và nấu sôi. Sau đó, nêm phần hạt nêm, nước mắm và đường còn lại vào. Hạ lửa nhỏ kho liu riu rim đến nước keo lại, cá chuyển màu vàng nâu ngon mắt thì tắt bếp. Vậy là xong rồi đó.

Thành phẩm

Thành phẩm cá ngừ kho khóm

Màu sắc vàng nâu, sóng sánh bắt mắt. Phần thịt cá thì ngọt và dai, đem kho chung với khóm chua ngọt hòa quyện cùng nước dừa thanh mát. Tất cả đã kết hợp hoàn hảo với nhau tạo nên hương vị thơm ngon khó tả.

Cá ngừ kho khóm là một sự lựa chọn nổi bật cho bữa cơm mái ấm gia đình bạn những khi muốn “ đổi gió ” nè. Với cách làm trên đây, hãy cùng xuống nhà bếp trổ tài cho những người yêu dấu chiêm ngưỡng và thưởng thức nha .

Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.