Bên cạnh cà ri gà thì cà ri bò cũng là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Cà ri bò hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon của thịt bò tươi nấu mềm kết hợp cùng vị ngọt mát của các loại rau củ kết hợp cùng. Tuy nhiên để nấu được một nồi cà ri bò ngon thì cũng cần tốn một chút công sức và sự khéo léo đấy!

Có nhiều các để nấu cà ri bò ngon. Trong bài viết thời điểm ngày hôm nay # ohana sẽ san sẻ với bạn cách làm 3 món cà ri bò nhé ! Cách làm rất đơn thuần như sau .

1. Hướng dẫn nấu cà ri bò ngon chuẩn vị

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt bò : 400 gr ( Bạn hoàn toàn có thể dùng thịt thăn bò, bắp bò hoặc nạm bò đều được nhé )
  • Hành tây: 1 củ

  • Cà rốt : 1 củ
  • Khoai tây : 2 củ
  • Nước cốt dừa, muối, đường, tiêu xay, hạt nêm, mì chính
  • Bột nấu cà ri : 1 gói
  • Nước cốt dừa : 50 ml

Cách nấu cà ri bò

1.2 Chi tiết các bước nấu cà ri bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bạn rửa sạch, cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi ướp cùng 1 gói bột cà ri, 1 muỗng dầu ăn và một vài miếng gừng, trộn đều và ướp khoảng chừng 30-45 phút .Các loại rau củ như hành tây, cà rốt, khoai tây bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch. Hành tây thái múi cau còn cà rốt khoai tây thái thành các miếng vuông bằng kích cỡ của thịt bò .

Bước 2: Tiến hành nấu

Trước tiên bạn bắc chảo lên nhà bếp, làm nóng chảo rồi cho thịt bò đã ướp thấm vào hòn đảo nhanh tay để thịt bò không bị dai rồi trút thịt ra một chiếc đĩa. Tiếp đó bạn cho hành tây, khoai tây và cà rốt vào chảo xào xơ cùng 1 chút dầu ăn và muối. Bạn không cần nấu chín quá, khi rau củ vàng mặt là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp được rồi .Các bước nấu cà ri bòBạn dùng một chiếc nồi hoặc một chiếc chảo sâu lòng để nấu cà ri. Bạn bắc nồi lên nhà bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn chờ dầu nóng thì cho thịt bò cùng rau củ vào xào, hòn đảo đều tay để thịt và gia vị không bị cháy khét nhé. Tiếp đến bạn cho nước xâm xấp mặt thịt và thêm vào 50 m nước dừa, khuấy nhẹ rồi đậy nắp nấu chín .Khi nước sôi bạn hạ lửa liu riu rồi nêm gia vị cho vừa ăn, hoàn toàn có thể thêm bột cà ri nếu cảm thấy vị cà ri còn nhạt nhé ! Nấu thêm khoảng chừng 30 phút, khi thấy nước hơi cạn và sánh lại, thịt bò cùng rau củ đã mềm thì bạn tắt nhà bếp, bắc nồi xuống cho nguội nhé !

Bước 3: Hoàn thành

Chờ cà ri nguội bớt bạn múc ra tô hoặc đĩa sâu lòng, rắc lên trên một vài lá húng quế để trang trí và tạo hương thơm mê hoặc cho món ăn nhé .Cà ri bò đạt chuẩn trước hết sắc tố phải đẹp mắt, nước dùng vàng nghệ, có hương thơm đặc trưng của cà ri và nước dừa béo ngậy, khi ăn cảm nhận được ngay vị ngọt đậm đà của thịt, rau củ chín mềm, thấm vị nhưng không nát .

Cà ri bò ăn kèm với bún gạo, mì hay bánh mì đều rất ngon nhé ! Hoặc đơn thuần hơn bạn hoàn toàn có thể ăn với cơm nóng cũng đã rất mê hoặc rồi .Xem thêm :

2. Hướng dẫn nấu cà ri bò Nhật Bản

Cà Ri Bò kiểu Nhật Bản

2.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt bò : 400 gr
  • Hành tây : 1 củ
  • Cà rốt : 1 củ to
  • Khoai tây : 2 củ
  • Tỏi 1 nhánh ( tỏi đơn độc ) : 1-2 củ
  • Viên cà ri Nhật : 1 gói nhỏ chứa khoảng chừng 2 viên
  • Mc Hon dashi : 1 gói
  • Nước đun sôi để nguội
  • Gia vị : dầu ăn, muối, đường, mì chính, hạt nêm

2.2 Chi tiết các bước nấu cà ri bò kiểu Nhật Bản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò bạn chọn thịt thăn hoặc thịt bắp bò để nấu cà ri ngon nhé. Thịt mua về bạn rửa sạch, cắt miếng mỏng dính hoặc miếng vuông khoảng chừng 2 cm, để ra bát và không ướp nguyên vật liệu nhé !– Hành tây bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch, một nửa thái hạt lựu còn 50% cắt múi cau .

– Gọt vỏ cà rốt, khoai tây, rửa sạch và thái hạt lựu bằng kích cỡ của hành tây .

– Tỏi bạn cũng bóc vỏ, rửa sạch và dùng dao cắt thành các miếng dày khoảng chừng 0,5 cm .– Bạn chọn mua cà ri của Nhật để nấu nhé. Loại cà ri này bạn hoàn toàn có thể tìm mau ở các shop bán đồ Nhật hoặc trong các nhà hàng lớn đều có bán nhé. Nếu không dùng hết một hộp bạn hoàn toàn có thể bọc kỹ lại cất trong tủ lạnh để dùng vào các lần nấu sau .

Bước 2: Tiến hành nấu

Chọn một chiếc nồi cỡ vừa hoặc chảo sâu lòng để nấu cà ri nhé. Bạn bắc nồi lên nhà bếp đợi nồi nóng thì cho dầu ăn, tiếp đó bạn phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào, nhớ hòn đảo đều tay để thịt bò không bị dai hay cháy khét mặt nhé !

Sau khi xào thịt bò chín tái, bạn đổ nước ngang bằng mặt thịt rồi cho 1 nửa gói cà ri Nhật vào, khuấy đều để cà ri tan trong nước tạo thành hỗn hợp hơi sánh thì bạn cho tiếp 1 thìa cafe đường cát và Hon dashi vào nồi. Đậy nắp nấu khoảng chừng 30 phút để thịt bò chín và thấm gia vị .

Khi thịt bò chín, bạn cho hành tây và cà rốt và nồi, hòn đảo đều và nấu thêm khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp, chờ nguội là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay đượcHoàn thành món cà ri bò kiểu Japan

3. Cách nấu cà ri bò kiểu Ấn Độ

3.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt bắp bò : 500 gr
  • Đường nâu: 20gr

  • Nước cốt dừa đóng hộp : 300 ml
  • Cà chua bi : 4-5 quả
  • Hành tây : 1 quả
  • Ớt chuông đỏ hoặc vàng : 1 quả
  • Gừng : 1 nhánh
  • Tỏi : 1 củ
  • Hành tím : 1 củ
  • Bột cà ri : 1 gói
  • Nước mắm, đường, mì chính, tiêu, dầu ăn

Cà ri bò kiểu Ấn

3.2 Chi tiết các bước nấu bò cà ri kiểu Ấn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau hoặc thái miếng nhỏ. Tỏi và hành tây bóc vỏ, gừng cạo vỏ rồi băm nhuyễn các gia vị trên để trong một bát riêng .

– Ớt chuông cắt cuống, bỏ hạt, rửa sạch và thái thành các miếng vuông. Cà chua bi bạn cũng cắt cuống, rửa sạch rồi cắt làm đôi .– Thịt bắp bỏ bạn chà sát với rượu cho thịt được mềm và bớt mùi hôi rồi rửa nhiều lần với nước cho sạch mùi, cắt thành các miếng vuông vừa ăn rồi cho ra bát, ướp cùng 1 thìa tiêu và 2 thìa hạt nêm .– Tiếp đó, xào sơ thịt bò trên chảo rồi trút ra đĩa .

Bước 2: Tiến hành nấu

– Trước tiên bạn bắc một chiếc nồi lên nhà bếp cùng 2 muỗng dầu ăn, chờ dầu nóng bạn cho tỏi, hành, gừng băm nhuyễn vào xào thơm rồi cho hành tây vào, hòn đảo nhanh tay rồi cho 1 gói bột gà ri vào .

– Tiếp đó bạn cho vào hai bát con nước, nêm thêm 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường cùng 1 thìa tiêu xay, khuấy đều rồi đậy nắp .– Nước sôi bạn cho thịt bò đã xào sơ vào nồi, nấu với lửa liu riu trong 1-2 tiếng để thịt bò được mềm và thấm gia vị .

– Dùng đũa kiểm tra xem thịt bò đã chín chưa. Nếu thịt đã chín bạn cho rau củ vào, nấu thêm 15 phút cho rau củ chín mềm thì nêm lại lần nữa gia vị và tắt nhà bếp .

Bạn rắc lên một vài lá quế để tạo mùi thơm rồi múc cà ri bò ra bát. Món cà ri đúng điệu phải được ăn kèm bánh mì. Nước sốt cà ri sánh mịn, đậm đà cùng thịt bò mềm ngọt chắc như đinh sẽ khiến bạn thú vị khi ăn đấy

Lời kết

Trên đây là 3 cách làm món cà ri bò thông dụng lúc bấy giờ. Cách thực thi cũng không khó khăn vất vả đúng không nào. Món cà ri sẽ ngon nếu được nấu đậm đà vừa độ lửa và thấm đều gia vị .Cùng trổ tài nấu món cà ri bò thơm ngon chiêu đãi cả mái ấm gia đình nhé !

Cập nhật 2706/2020

5/5 – ( 1 bầu chọn )

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.