Cách nấu canh chua cá có lẽ rằng không lạ lẫm gì với các bạn nội trợ, tuy nhiên vẫn cần quan tâm để tránh cá bị nát hay canh chua không tròn vị. Công thức của Bepxua dưới đây sẽ giúp các bạn tránh được những lỗi trên, giúp cho các bạn tự tin nấu được một nồi canh chua cá tuyệt vời .
Cách làm canh chua cá diêu hồng
Bạn đang đọc: Cách nấu canh chua cá diêu hồng ăn mát lòng – BepXua
Cá chiên trước khi nấu giúp săn thịt, chín tới, không bị nát, giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Canh chua nêm nếm đậm đà, ngọt thanh, các vị chua cay mặn ngọt đều vừa đủ, hòa quyện lại tạo ra mùi vị thơm ngon khó quên .
Chưa có nhìn nhận
In
Pin
Chuẩn bị
15 phút
Thực hiện
20 phút
Tổng Thời Gian
35 phút
Loại MónCanh
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
53 kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Chảo
Nguyên liệu
- 1 con cá diêu hồng
- 3 tép tỏi
- 80 gram me chín
- 150 gram rau nhút
- 1 cây bạc hà
- 6 trái đậu bắp
- 1 trái ớt
- Giá đỗ
Gia vị
- ⅓ muỗng canh muối
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1,5 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
Các bước thực hiện
-
Bạc hà, đậu bắp xắt nhỏ, đem rửa sạch với các rau khác. Cá diêu hồng rửa sạch, xắt khúc để ráo .
-
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho 3 tép tỏi đã đập dập vào phi thơm rồi cho cá vào chiên săn 2 mặt, khi cá đã săn mặt thì cho 1,5l nước lọc vào, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ⅓ muỗng canh muối nấu 7-10 phút, vớt bọt trong lúc nấu cho nước trong.
-
Sau khi nấu vớt cá cho ra dĩa. Cho me chín vào chảo canh trụng qua rồi cho me ra chén, chan nước canh vào dầm me để lấy nước cốt me .
-
Cho đậu bắp, rau nhúc vào chảo canh hòn đảo đều rồi cho tiếp bạc hà, rau muống vào hòn đảo đều. Tiếp tục cho vào chảo 1 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước mắm, nước cốt me theo khẩu vị rồi đến giá đỗ và rau nêm sau đó tắt nhà bếp cho cá vào. Thêm ớt cắt nhỏ vào chảo canh là xong .
-
Múc canh cá ra tô, ăn kèm cơm nóng cùng nước mắm cay và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Video
Lưu ý
Mẹo chọn cá diêu hồng ngon :
- Chú ý tới màu sắc của cá, thông thường những con cá điêu hồng có vảy màu đỏ hồng tươi sáng hoặc đôi khi là hơi vàng ánh hồng là cá tươi.
- Để biết được cá có tươi hay không, hãy nhìn vào màu sắc trong mang cá. Nếu màu đỏ là cá tươi, còn màu trắng hoặc thâm thì cá không tươi ngon nữa.
- Nếu như có cá sống thì nên ưu tiên mua. Còn nếu cá đã được làm sẵn thì chọn những con có mắt trong và khi cầm cá có nhớt bóng dính trên tay.
Dinh Dưỡng
Sodium :68mg
Calcium :23mg
Vitamin C :1mg
Vitamin A :33IU
Sugar :8g
Fiber :1g
Potassium :143mg
Cholesterol :1mg
Calories :53kcal
Monounsaturated Fat :1g
Polyunsaturated Fat :1g
Saturated Fat :1g
Fat :1g
Protein :1g
Carbohydrates :14g
Iron :1mg
Từ khoácá diêu hồng
Bạn đã triển khai món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm những công thức món ngon khác từ cá diêu hồng như cá diêu hồng kho, cá diêu hồng hấp nấm, cá diêu hồng sốt cam, cá diêu hồng chiên giòn …
Cách làm món cá diêu hồng kho
Cá diêu hồng được ưa thích bởi giá tiền rẻ, thịt ngon mà lại không có quá nhiều xương, khi phối hợp với nước sốt cá theo công thức của BepXua hứa hẹn tạo nên món ăn có mùi vị đậm đà, thơm dịu và ngọt thịt rất tương thích với bữa cơm mái ấm gia đình .
Xem cách làm
Như các bạn thấy, cách nấu canh chua cá diêu hồng rất đơn thuần đúng không nào ? Có một tô canh chua ngon rồi, chỉ cần thêm một dĩa cá diêu hồng chiên hoặc kho mê hoặc là bạn và mái ấm gia đình đã có ngay một bữa ăn thịnh soạn rồi. Chúc các bạn thành công xuất sắc với thực đơn cá diêu hồng nhé .
Source: https://acic.com.vn
Category : Học nấu ăn