Cháo cá lóc rất đơn giản, chỉ cần vài mẹo nhỏ những mẹ sẽ triển khai xong ngay món cháo cá lóc cho bé ăn dặm bổ dưỡng này. Hãy cùng vào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà nha!

Cá lóc là một thực phẩm bổ dưỡng, nhiều vitatmin và khoáng chất như canxi, lipid, protid… tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Được nhiều chuyên viên dinh dưỡng khuyên những mẹ nên cho bé ăn dặm sử dụng tiếp tục kèm với những loại rau củ.

1

Những điểm lưu ý khi nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm

Cháo chỉ nên nấu ăn trong ngày, không nên nấu dư nhiều và hâm lại nhiều lần.

Cá lóc rất lành tính, nhưng theo kinh nghiệm tay nghề kinh nghiệm tay nghề cho bé ăn dặm của nhiều bà mẹ, trọn vẹn trọn vẹn trọn vẹn trọn vẹn trọn vẹn hoàn toàn có thể cho bé ăn dặm từ tháng thứ 7 trở lên, nếu bé ăn dặm tốt và không bị dị ứng
Bé dưới 1 tuổi không nên thêm gia vị, vì nguyên vật liệu đã đáp ứng đủ cho nhu yếu về muối của bé. với những bé từ 9 – 10 tháng trở lên hoàn toàn có thể cho thêm 1 – 2 giọt nước mắm .
Tuỳ độ tuổi của bé và mức độ ăn thô của bé mà bạn hoàn toàn có thể xay nhuyễn cháo bằng máy, hoặc nấu nhừ nhuyễn, nghiền bằng thìa .
2

Chọn cá lóc và sơ chế thế nào để cháo cá lóc không bị tanh

Mùi tanh của cá chính là nguyên do khiến cho những bé hoàn toàn có thể phủ nhận với món cháo cá lóc, Vậy nên những mẹ cần phải biết cách chọn và sơ chế cá lóc, cũng như chọn tích hợp cá với những loại rau thích hợp vừa giúp con nhuận tràng và lại giảm đi vị tanh của cá .

Chọn cá lóc

Để cá chắc thịt, những mẹ nên chọn cá nặng khoảng chừng chừng chừng 700 g đến 1 kg .

Sơ chế cá lóc

Các mẹ nên nhờ người bán làm cá đánh bỏ da. Cần cạo rửa cho sạch nhớt bên ngoài rồi sau đó rửa cá với nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh pha loãng hoặc nước muối loãng .
Cắt khúc cá và cạo rửa sạch những gân máu bên trong bụng cá, rửa lại nhiều lần với nước sạch cho đến khi cầm cá không còn thấy nhớt .
Dùng dao sắc lọc lấy phi lê cá để sử dụng nấu cháo cho bé .

Bí quyết trong quy trình nấu

Nếu bạn thêm nước vào cá trong lúc nấu, hãy dùng nước ấm hoặc nước nóng, không cho thêm nước lạnh. Vì nước ấm sẽ giúp làm hạn chế mùi tanh của cá tốt hơn .
3

Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm

Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm

  • 1 nắm nhỏ gạo tẻ
  • 1 miếng phi lê cá lóc khoảng 15g
  • 1 lát gừng
  • 1 củ hành tím nhỏ
  • 1 thìa cafe dầu ăn cho bé

Các bước thực hiện cháo cá lóc cho bé ăn dặm

Bước 1: Luộc hoặc hấp cá

Cho vào nồi 1 chút nước thêm một vài lát gừng, một củ hành tím đập dập để luộc cá, nếu hấp cá những mẹ cho gừng và hành tím vào hấp cùng .

Luộc cá lóc sau đó tách xương nghiền nhuyễn

Luộc cá lóc sau đó tách xương nghiền nhuyễn

Cá chín vớt ra để nguội, bỏ phần gừng và hành ra. Phần nước luộc giữ lại để nấu cháo cho bé. Khi cá nguội những mẹ tách lấy phần thịt cá vô hiệu xương nếu có, dùng thìa hoặc cối để dằm nát thịt cá

Bước 2: Nấu cháo

Gạo vo sạch cho thêm nước vào đun sôi, những mẹ cho thêm phần nước luộc cá, đung sôi rồi hạ lửa để cháo chín nhừ, Khi cháo chín khuấy đều hạt cháo sẽ bị vỡ nhuyễn hơn .
Khi cháo đã chín nhừ và nhuyễn cho cá vào hòn đảo đều, để sôi trong khoảng chừng 1 phút, tắt nhà bếp. Lúc này những bạn cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn cho bé .
Tuỳ vào độ tuổi của bé các mẹ hoàn toàn có thể nghiền cháo nhuyễn thêm bằng thìa hoặc nghiền qua rây .
4

Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm tích hợp với rau củ

Để món ăn thêm ngon, các mẹ nên tích hợp cháo cá lóc với các loại rau củ, rau xanh thì rất nhiều quyền lợi và nghĩa vụ rồi phải không nào, không riêng gì làm tăng mùi vị còn giúp bé nhuận tràng và tiêu hoá tốt. Các mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm 1 số ít món cá lóc nấu với rau củ dưới đây nha

Cháo cá lóc bí đỏ cho bé ăn dặm

Cháo cá lóc bí đó cho bé ăn dặmCháo cá lóc bí đó cho bé ăn dặm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá, sau đó mang cá đi hấp hoặc luộc cùng gừng và hành tím như đã hướng dẫn phía trên, sau đó phi thơm tỏi rồi cho cá lóc vào xào. Bí đỏ rửa sạch thái miếng nhỏ

Bước 2: Nấu cháo

Cho bí đỏ cùng gạo vào nồi thêm nước đun sôi, ninh cho cháo và bí nhừ, nhuyễn. Sau khi cháo chín nhừ thêm phần cá đã xào hành vào đun thêm khoảng chừng 3-4 phút. Khi cháo nguội bớt các mẹ cho thêm 1 thìa dầu ăn cho trẻ ăn dặm

Cháo cá lóc cà rốt cho bé ăn dặm

Cháo cá lóc cà rốt cho bé ăn dặm

Cháo cá lóc cà rốt cho bé ăn dặm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá, sau đó mang cá đi hấp hoặc luộc cùng gừng và hành tím như đã hướng dẫn phía trên, sau đó phi thơm tỏi rồi cho cá lóc vào xào. Cà rốt rửa sạch bào nhuyễn hoặc thái hạt lựu

Bước 2: Nấu cháo

Vo gạo sạch rồi cho vào nồi thêm nước đun sôi, ninh cho cháo chín, thêm phần cà rốt đã bào nhuyễn vào ninh cho cháo và cà rốt nhuyễn.

Sau khi cháo chín nhừ thêm phần cá đã xào hành vào đun thêm khoảng chừng 3-4 phút. Các mẹ hoàn toàn có thể cho thêm 1 chút hành và mùi ( ngò rí ) cho có sắc tố nha .
Khi cháo nguội bớt các mẹ cho thêm 1 thìa dầu ăn cho trẻ ăn dặm .

Tham khảo món Khô Cá Lóc Cà Mau tiện lợi, ngon miệng và dinh dưỡng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.