Yến mạch là thực phẩm được nhiều bạn gái sử dụng cho quy trình giảm cân của mình. Liệu bạn đã thực sự hiểu hết về thành phần cũng như hiệu quả của yến mạch? Đẹp365 mách bạn 12 cách nấu cháo yến mạch giảm cân cực kỳ ngon miệng nhé!

1. Yến mạch là gì ?

bữa sáng giảm cân với sữa chua và yến mạch8 Cách nấu cháo yến mạch giảm cân và cực kỳ ngon miệng

Yến mạch là 1 trong những loại ngũ cốc giảm cân nguyên hạt tốt nhất được trồng phổ biến ở Bắc Mỹ và châu Âu. Chúng có màu trắng hơi ngả vàng tự nhiên. Vị của yến mạch nhạt nhưng thơm và bùi. Thực phẩm này rất thích hợp cho những người có khẩu vị ăn nhạt, ăn chay trường hay yến mạch giảm cân.

Về thành phần, yến mạch được ví như “ Nữ hoàng của các hạt ngũ cốc ”. Trong thành phần yến mạch chứa nhiều chất xơ dồi dào cho khung hình, đặc biệt quan trọng là beta glucan, các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Ngoài ra, yến mạch cũng chiếm hữu hàm lượng protein, chất béo cao hơn hẳn so với nhiều loại ngũ cốc khác .

2. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân ngon siêu tốc trong 1 tuần

2.1. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm tươi

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm tươi

NGUYÊN LIỆU:

  • 50g bột yến mạch.
  • 100g tôm bóc vỏ băm nhỏ.
  • 100ml sữa tươi.
  • 1 củ hành khô.
  • Dầu oliu và gia vị.

Cách nấu yến mạch giảm cân từ tôm:

  • Cho sữa vào chảo đun sôi. Đổ yến mạch vào đun nhỏ lửa trong 10 phút tới khi nhìn bột mịn quánh là được.
  • Cho dầu ô-liu vào một chảo khác, phi hành cho thơm rồi cho tôm vào xào chín, thêm một chút muối.
  • Đổ hỗn hợp trên vào hỗn hợp yến mạch giảm cân ở bước 1. Đun sôi trong 15- 20 phút và được.

Tham khảo thêm bài 15 món yến mạch giảm cân trong 1 tháng có công thức chế biến dễ làm lại ngon miệng không lo bị đói hay chán ăn.

2.2. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ bí đỏ

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ bí đỏ

NGUYÊN LIỆU:

  • 40g yến mạch cán dẹt.
  • 100g bí đỏ.
  • 1 muỗng phô mai tươi.
  • Một lượng dầu ô-liu và đường.

Cách chế biến yến mạch giảm cân từ bí đỏ:

  • Ngâm yến mạch giảm cân với 100 ml nước đến khi ngấm và nở ra.
  • Bí đỏ thái lát mỏng, nấu sôi với nước tới khi chín, để ráo rồi xay nhuyễn.
  • Nấu yến mạch với nước sôi cho đến khi yến mạch nở bung ra.
  • Trộn hỗn hợp bí đỏ vào yến mạch trên. Thêm đường tuỳ khẩu vị rồi nấu trong 3- 5 phút.
  • Cuối cùng, có thể thêm 1 thìa bột sắn để thanh nhiệt. Thêm 1 thìa dầu ô-liu và trộn đều.

2.3. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với thịt bò

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với thịt bò

NGUYÊN LIỆU:

  • 10g thịt bò.
  • 2 nhánh cần tây.
  • 50g bột yến mạch.
  • 1 thìa dầu ô-liu.

Cách nấu yến mạch giảm cân từ thịt bò:

  • Cần tây thái nhỏ xay nhuyễn lấy cả nước lẫn cái. 
  • Bỏ hỗn hợp bột yến mạch và cần tây vào nồi nấu chín với 100 ml nước.
  • Sau khi yến mạch nở banh, cho thịt bò đun thêm trong 1 phút rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng, thêm 1 chút dầu ô-liu và thưởng thức.

2.4. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ thịt băm

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ thịt băm

NGUYÊN LIỆU:

  • 30g bột yến mạch.
  • 20g cà rốt.
  • 20g thịt bằm.
  • Hành lá thái nhỏ.

Cách chế biến yến mạch giảm cân từ thịt bằm:

  • Cho hỗn hợp cà rốt xay nhuyễn và thịt bằm vào nồi, đổ ngập nước và nấu trong 10 phút.
  • Cho bột yến mạch vào và nấu thêm trong khoảng 3 phút.
  • Thêm hành lá, gia vị và thưởng thức.

2.5. Cách nấu yến mạch giảm cân với rau củ

Cách nấu yến mạch giảm cân với rau củCháo yến mạch thịt băm (Nguồn: Internet)

NGUYÊN LIỆU:

  • Đậu Hà lan, cà rốt, súp lơ.
  • 50g bột yến mạch.

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ rau củ:

  • Xay nhỏ đậu Hà lan, cà rốt, súp lơ.
  • Trộn chung vào bột yến mạch giảm cân, đổ ngập nước và nấu chín trong 15 – 20 phút.
  • Thêm 1 thìa dầu ô-liu hoặc gia vị tuỳ thích và đổ ra bát.

2.6. Cách nấu cháo yến mạch khoai lang giảm cân

NGUYÊN LIỆU:

  • 50g yến mạch cán mỏng.
  • 1 củ khoai lang tím.
  • Bơ, kem tươi, muối, dầu ô liu.

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ khoai lang:

  • Khoai lang rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ và hấp chín.
  • Ngâm yến mạch đến khi nở rồi nấu sôi.
  • Khi yến mạch chín, nở mềm thì cho khoai lang đã hấp chín vào và khuấy đều.
  • Cuối cùng, cho bơ và kem tươi vào khuấy đều tay. Nêm thêm ít muối, dầu ô-liu rồi tắt bếp.

Tham khảo thêm 22 cách giảm cân bằng khoai lang từ 500calo mỗi khẩu phần giúp đốt 4kg mỡ hiệu nghiệm sau 30 ngày ăn kiêng và tập luyện nghiêm ngặt.

2.7. Cách nấu cháo yến mạch với sữa giảm cân

Cách nấu yến mạch giảm cân với sữa

NGUYÊN LIỆU:

  • 100g yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch cán dẹt.
  • 500ml sữa không đường.

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với sữa:

  • Đun sôi 120ml nước lọc cùng 180ml sữa tươi không đường.
  • Cho 50g yến mạch giảm cân vào. Đun sôi trong khoảng 7 phút thì tắt bếp.
  • Có thể thêm các loại trái cây ưa thích tuỳ theo sở thích và khẩu vị.

Xem thêm 10 cách giảm cách bằng yến mạch trong 1 tuần hiệu quả nhất cung cấp đẩy đủ chất xơ, protein và vitamin.

2.8. Cách nấu yến mạch giảm cân với đậu đen

NGUYÊN LIỆU:

  • 100g yến mạch cắt nhỏ nguyên chất.
  • 100g đậu đen (Nên chọn đậu đen xanh lòng)

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với nước đậu đen:

  • Ngâm yến mạch giảm cân với nước cho đến khi nở.
  • Rang đậu đen trên chảo nóng. Rang với lửa to và đảo đều tay.
  • Cho đậu đen vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi, khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đun trong khoảng 30 phút.
  • Đổ yến mạch vào và tiếp tục đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút nữa.
  • Cho thêm chút muối vào, đảo đều rồi tắt bếp. Có thể để nguội, lọc lấy nước riêng rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Hướng dẫn 10 cách giảm cân bằng đậu đen theo kinh nghiệm dân gian vừa giúp đẹp da khỏe thận vừa tiêu mỡ bụng chỉ trong 7 ngày.

2.9. Cách nấu cháo gạo lứt yến mạch giảm cân

Gạo lức là loại tinh bột chuyển hóa chậm có hàm lượng chất xơ cao giàu dinh dưỡng mà lại chứa ít calo và chất béo. Kết hợp cùng yến mạch sẽ mang lại món ăn tốt cho hệ tiêu hóa, giảm cholesterol xấu, cải thiện sức khỏe và mang lại hiệu quả giảm cân giữ dáng tuyệt vời.

NGUYÊN LIỆU :

  • 80g gạo lứt
  • 30g yến mạch
  • 1.5 lít nước

Cách làm:

  • Vo sạch rồi ngâm gạo lứt cho mềm trong vài tiếng.
  • Chắt nước và nấu gạo lứt với 1.5 lít nước đến khi gạo chín mềm rồi cho thêm yến mạch vào nấu thêm cho yến mạch nở mềm rồi tắt bếp
  • Có thể kết hợp thêm tôm, thịt nạc hay cá hồi để đa dạng cho thực đơn ăn kiêng mỗi ngày.

2.10. Cách nấu cháo yến mạch với trứng giảm cân

Cháo yến mạch và trứng sẽ cung ứng khá đầy đủ chất xơ và protein – 2 loại dưỡng chất thiết yếu để thôi thúc vận tốc chuyển hóa nguồn năng lượng diễn ra nhanh hơn. Từ đó đốt cháy mỡ thừa hiệu suất cao và ức chế cơn thèm ăn .
NGUYÊN LIỆU :

  • 50g yến mạch
  • 1 quả trứng gà
  • 300ml nước lọc

Cách làm :

  • Ngâm yến mạch với 300ml nước cho nở rồi nấu cho chín mềm, có thể gia giảm lượng nước tùy vào sở thích ăn đặc hay lỏng.
  • Đập trứng ra bát đánh tan rồi cho vào nồi cháo, nêm nếm chút muối cho vừa ăn, thêm hành lá rồi tắt bếp.

2.11. Cháo yến mạch chuối hạt chia giảm cân

Chuối chứa nhiều chất xơ làm bụng nhanh no và kiềm chế cơ thèm ăn hiệu quả. Ngoài ra nó còn giúp trấn áp lượng cholesterol xấu, giảm đường và giữ cho hệ tiêu hóa luôn ở trạng thái tốt nhất .
NGUYÊN LIỆU :

  • 4 muỗng canh yến mạch cán dẹp
  • 1 trái chuối
  • Một ít hạt chia

Cách làm :

  • Ngâm yến mạch với nước và rửa sạch 2 đến 3 lần để giảm độ nhớt.
  • Nấu yến mạch với nước, một chút muối đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp yến mạch nở đều và mềm.
  • Cho ra chén thêm chuối và hạt chia vào rồi thưởng thức.

Xem ngay bài 10 cách giảm cân bằng chuối học hỏi từ kinh nghiệm người Nhật Bản giúp tiêu vòng bụng tăng vòng mong siêu nhanh chỉ trong 14 ngày.

2.12. Cháo yến mạch ức gà giảm cân

NGUYÊN LIỆU :

  • 50g yến mạch cán dẹp
  • 20g thịt ức gà
  • Gia vị: nước nắm. dầu oliu, hành tím và hành lá

Cách làm :

  • Ức gà thái nhỏ rồi ướp chút hạt nêm và tiêu.
  • Ngâm yến mạnh trong nước để nở mềm và giảm độ nhớt khi nấu.
  • Phi thơm hành tím với dầu oliu rồi cho thịt gà vào xào săn. Tiếp theo cho thêm nước và yến mạch vào nấu riu riu lửa đến khi chín mềm thì thêm chút nước mắm cho vừa ăn
  • Cho ra bát thêm chút hành lá và tiêu rồi thưởng thức. Có thể kết hợp cháo yến mạch thêm các loại rau củ như cà rốt để đa dạng thực đơn.

3. Tại sao cháo yến mạch hoàn toàn có thể giúp giảm cân ?

Tại sao yến mạch có thể giúp giảm cân?Trong quy trình giảm cân, cảm xúc no đóng vai trò rất quan trọng. Chúng giúp cân đối nguồn năng lượng để bạn không ăn quá nhiều. Thậm chí, tiếp tục có cảm xúc đói còn được cho là tín hiệu của bệnh béo phì và tiểu đường. Trong một điều tra và nghiên cứu xếp hạng về hiệu suất cao no của 38 loại thực phẩm, yến mạch đứng ở vị trí thứ 3 .
Bên cạnh đó, các chất xơ hòa tan trong yến mạch sẽ làm tăng cảm xúc no. Chúng hoạt động giải trí với chính sách làm chậm vận tốc làm rỗng của dạ dày và kích thích sự giải phóng của các hormone làm no. Đặc biệt, yến mạch giảm cân có lượng calo thấp nên sẽ rất lý tưởng để thêm vào thực đơn giảm cân của bạn .

4. Phân biệt các loại yến mạch giảm cân

Trên thị trường lúc bấy giờ có rất nhiều các loại yến mạch khác nhau. Loại nào là tốt và tương thích nhất với nhu yếu của bạn ? Cùng tìm hiểu và khám phá nhé !

4.1. Yến mạch nguyên hạt (Oat groats)

1. Yến mạch nguyên hạt (Oat groats)

Đây là loại yến mạch nguyên chất nhất, ngay sau khi được tuốt khỏi thân lá và bóc sạch vỏ. Lúc này, chúng đã có thể chế biến yến mạch giảm cân và dùng ngay. Tuy nhiên, loại này thường khá dai. Bạn nên nấu với nhiều nước theo tỷ lệ 3 phần nước : 1 phần yến mạch. Thông thường, yến mạch sẽ chín đều trong khoảng 50 phút.

4.2. Yến mạch cắt nhỏ (Steal cut oats)

Yến mạch nguyên hạt được cắt nhỏ ra. Chúng vẫn có độ dai nhất định nên cách nấu yến mạch giảm cân là bạn sẽ cần ít nhất 30 phút để nấu chín.

4.3. Yến mạch cán dẹt (Rolled Oats)

Đây là loại yến mạch phổ biến nhất trên thị trường. Chúng được chế biến từ yến mạch giảm cân cắt nhỏ, sau khi đã được hấp chín và lăn dẹt. Thông thường, cách nấu cháo yến mạch giảm cân này sẽ cần khoảng 5 – 15 phút để được nấu chín hoàn toàn. Tỷ lệ lý tưởng nhất là 1 phần yến mạch: 2 phần nước.

4.4. Yến mạch ăn liền (Instant Oats)

Yến mạch ăn liền được làm từ yến mạch cán dẹt. Thường thì chúng sẽ được ướp thêm phụ gia như muối, đường hoặc hương liệu. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện sử dụng ngay sau khi đun sôi và dùng như một bữa sáng nhẹ nhàng .

4.5. Yến mạch dạng bột

Yến mạch dạng bộtYến mạch dạng bột được nghiền thành bột mịn từ yến mạch cán dẹt. Loại bột yến mạch này thường được dùng để chế biến bột ăn dặm cho trẻ hoặc mặt nạ dưỡng da .

>> Xem thêm: Các loại yến mạch giảm cân nào tốt nhất?

Các cách nấu cháo yến mạch giảm cân không những không nhạt nhẽo mà còn ngon miệng, bổ dưỡng và đẹp mắt. Ngoài ra, kết hợp chế độ giảm cân và luyện tập hiệu quả, bạn sẽ sớm sở hữu vóc dáng thon gọn đáng mơ ước! Đẹp365 chúc bạn luôn xinh đẹp và hạnh phúc!

>> Xem thêm:

  1. Giảm cân bằng yến mạch trong 1 tuần có hiệu quả không?

    Thực hiên chế độ ăn giảm cân với yến mạch trong vòng 1 tuần sẽ giúp bạn cải thiên cân nặng đáng kể. Yến mạch được coi là một trong những loại thực phẩm có khả năng tạo cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế sự thèm ăn. Từ đó, giảm bớt lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

  2. Nấu cháo yến mạch cho người ăn kiêng như thế nào?Nên hạn chế các thực phẩm giaù chất béo, vẫn bổ trợ không thiếu chất đạm như cá, trứng, tôm … và một số ít loại rau xanh giàu chất xơ để tăng công dụng giảm cân những vẫn bảo vệ sức khỏe thể chất .
  3. Cách giảm cân bằng yến mạch của người Nhật?Người Nhật sử dụng bột yến mạch giảm cân thay cho bữa sáng. Yếm mạch có công dụng no lâu mà không làm giảm bớt nguồn năng lượng của tất cả chúng ta. Ngoài ra chúng vẫn bảo vệ khá đầy đủ chất dinh dưỡng trong vài tiếng hoạt đọng cho đến khi ăn bữa trưa .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.