Chè thập cẩm đã rất quen thuộc đối với người dân Việt. Thế nhưng, bạn đã biết đến món chè chuối thập cẩm chưa? Cũng là một trong những loại chè thập cẩm nhưng cái hương vị đặc trưng của món chè này lại khiến chúng ta phải xao xuyến, đặc biệt khi thưởng thức vào những ngày hè oi bức. 

Cách nấu chè chuối thập cẩm cũng vô cùng đơn giản. Tuy nhiên, nếu không khéo léo khi lựa chọn nguyên liệu và tỉ mỉ chăm chút trong mỗi bước thực hiện thì chưa chắc đã thành công. Dưới đây là công thức nấu chè chuối thập cẩm ngon mà vnview chia sẻ, mời các bạn cùng tham khảo.

Chè chuối thập cẩm

Chè chuối thập cẩm được biết đến là món chè dân dã nhưng chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao và dồi dào. Đặc biệt, các nguyên liệu của món chè cũng rất dễ tìm mua ở chợ, siêu thị hay cửa hàng tạp hóa.

chè chuối thập cẩm

Bí quyết của món chè chuối thập cẩm là sự hòa quyện của các nguyên liệu. Đó là chuối sáp ngọt thơm kết hợp với khoai lang mật và khoai lang tím. Cùng với đó là vị ngọt thanh của nước dừa cộng với mùi thơm của lá dứa. Hòa với cái bùi của khoai mì, dẻo mềm của bột báng…Tất cả hài hòa cả hương vị và màu sắc. Mới chỉ nghe qua về nguyên liệu thôi cũng đủ để chúng ta đã có thể tưởng tượng một bát chè thơm ngon với màu sắc bắt mắt ở trước mặt.

Lợi ích của chè chuối thập cẩm

Việc người đầu bếp khôn khéo phối hợp các loại nguyên vật liệu quen thuộc như trái cây hay củ quả để tạo thành các món chè đã không còn lạ lẫm. Với món chè chuối thập cẩm cũng vậy. Đó là sự phối hợp của những nguyên vật liệu cực kỳ bảo đảm an toàn và thân mật với người Việt như chuối chín, khoai lang … .
Không chỉ ngon bởi mùi vị mà món ăn vặt này lại rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe thể chất. Có thể kể đến 1 số ít hiệu quả chính như sau :

  • Cũng giống như những món chè khác, chè chuối thập cẩm có công dụng giải nhiệt, đặc biệt quan trọng giúp cho khung hình sảng khoái hơn khi được chiêm ngưỡng và thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng .
  • Với nguyên vật liệu trọn vẹn lành tính lại có tác dụng tuyệt vời trong việc phòng ngừa một số ít bệnh tương quan đến tim mạch, điều hòa huyết áp và góp thêm phần giảm lượng cholesterol trong máu …
  • Cung cấp nguồn năng lượng nhanh gọn nên đây còn là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hoặc ăn vặt tuyệt đối, tốt cho sức khỏe thể chất .
  • Thưởng thức món chè không những thơm ngon mà còn giúp thư giãn giải trí, giảm căng thẳng mệt mỏi, stress .
  • Hàm lượng chất xơ cực kỳ cao cùng các loại vitamin, khoáng chất dồi dào nên rất có quyền lợi cho đường tiêu hoá. Nhất là những người bị chứng nóng trong, nhiệt miệng, men gan cao và táo bón .
  • Có công dụng giúp quản trị cân nặng, giàu vitamin A, C, E nên có tác dụng rất tốt cho tóc và da .
  • Giúp tăng cường trí nhớ, hạn chế sự hình thành và tăng trưởng của các căn bệnh ung thư .

>>> Cách nấu chè chuối khoai mì đơn giản, dễ làm

Nguyên liệu làm món chè chuối thập cẩm

Để nấu chè chuối thập cẩm cho 5 đến 8 người, các bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng số lượng nguyên vật liệu như sau :

  • 2 củ khoai lang tím
  • 10 quả chuối sáp ( chuối sứ )
  • 2 củ khoai lang mật
  • 3 củ khoai mì
  • 250 g dừa nạo sẵn
  • 1 quả dừa tươi
  • Sữa tươi
  • Bột báng : 100 g
  • Bột khoai : 100 g
  • Lá dứa
  • Đường phèn

cách nấu chè chuối thập cẩm

Cách nấu chè chuối thập cẩm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Đây là quy trình quan trọng nhằm mục đích làm sạch các nguyên vật liệu. Khi hoàn thành xong xong quy trình này thì quy trình nấu chè coi như đã thành công xuất sắc 50% .

Sơ chế chuối

Với chuối sáp, tất cả chúng ta nên chọn chuối vừa chín tới để mùi vị của món chè đạt độ ngon nhất .

cách nấu chè chuối thập cẩm

Lấy từng quả chuối, lột hết lớp vỏ và phần gần bên ngoài. Bạn hoàn toàn có thể để cả quả hoặc cắt đôi hoặc 3 tùy theo sở trường thích nghi. Cho chuối vào bát và thêm ít đường vào ướp cùng trong thời hạn khoảng chừng 15 – 20 phút .

Sơ chế các loại khoai

Trong thời hạn ướp chuối, các bạn hãy sơ chế những nguyên vật liệu khác để tiết kiệm chi phí thời hạn nấu nướng .
Với khoai lang mật và khoai lang tím rửa sạch, sau đó nạo hoặc gọt cho sạch vỏ, cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Nếu khéo tay, bạn hoàn toàn có thể cắt hình tỉa khoai thành bông hoa để món chè thích mắt hơn .

cách nấu chè chuối thập cẩm

Với khoai mì cũng sơ chế tựa như, rửa sạch bỏ vỏ. Sau đó, ngâm ngay khoai vào ít nước muối pha loãng. Ngâm khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ đeo tay thì lấy ra cắt miếng nhỏ như hình quân cờ là được .

Sơ chế dừa 

Đối với dừa đã nạo sẵn, tất cả chúng ta cho vào khăn sạch hoặc ray vắt lấy nước cốt .

cách nấu chè chuối thập cẩm

Đối với quả dừa tươi, các bạn bổ quả lấy nước, cùi dừa bào thành những sợi nhỏ .

Sơ chế lá dứa

Tiếp đến lá dứa, đem ngâm với nước muối loãng 5-10 phút để vô hiệu hết tạp chất, sau đó rửa sạch bó gọn lại và để ráo nước .

Tiến hành nấu chè chuối thập cẩm

Nguyên liệu đã sơ chế xong, đến lúc vào bếp thực hiện nấu món chè chuối đặc sắc và cuốn hút rồi. Các bước chi tiết sẽ bao gồm như sau:

Bước 1: Sên chuối đã ướp

Đầu tiên đặt một cái nồi sạch lên nhà bếp. Cho chuối đã sơ chế vào nồi, sau đó sên chuối với một chút ít nước lọc. Lúc này, các bạn nên đun với mức lửa nhỏ nhất ..
Khi thấy chuối chuyển sang màu vàng cánh gián thì tất cả chúng ta sẽ đổ hàng loạt chỗ nước dừa tươi đã chuẩn bị sẵn sàng vào và đun tiếp .

Bước 2: Thêm bột báng, bột mì vào

Sau khi đã cho nước dừa vào nồi chè, tất cả chúng ta đun khoảng chừng 2-3 phút thì cho bột báng và bột khoai vào nồi. Tiếp đó cho thêm khoai mì đã sơ chế vào và đun lửa trung bình trong khoảng chừng 10-15 phút .

Bước 3: Thêm các loại khoai và lá dứa

Tiếp đến, cho khoai lang tím và khoai lang mật vào nồi cùng với lá dứa để tăng thêm mùi thơm mê hoặc cho món chè nhé .

cách nấu chè chuối thập cẩm

Bước 4: Thêm nước cốt dừa và các loại gia vị cho nồi chè

Đến khi thử thấy khoai đã gần chín thì lấy nước cốt dừa đã vắt cho vào đun cùng .
Cho tiếp đường phèn và một chút ít muối ăn để khi chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị món chè được đậm đà hơn .
Cuối cùng cho dừa nạo và sữa tươi vào nồi đun thêm khoảng chừng 5 phút. Thử lại một lần nữa xem chè đã vừa miệng hay chưa và tắt nhà bếp .

>>> Cách nấu chè chuối đậu xanh dễ làm vào mùa hè

Thưởng thức chè chuối thập cẩm thơm ngon

Sau khi đã nấu xong, bạn để chè cho bớt nóng và múc ra bát. Cái vị phối hợp là lạ giữa chuối và các loại khoai khiến cho món chè bùi bùi ngậy ngậy nhưng lại không bị ngán một chút ít nào .
Đặc biệt là vị ngọt thanh của nước dừa tươi cùng mùi thơm nhè nhẹ của lá dứa đã tạo nên một món chè ngon tuyệt. Màu sắc đẹp đẹp mắt khiến tất cả chúng ta hoàn toàn có thể khó lòng mà kiềm chế lại cơn thèm của mình .

thưởng thức chè chuối thập cẩm

Món chè chuối sẽ ngon và mê hoặc hơn khi có độ ngọt vừa phải. Bởi vậy, khi cho đường, sữa vào nồi, các bạn cần kiểm soát và điều chỉnh liều lượng sao cho tương thích .

Một số lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu và chế biến chè chuối thập cẩm 

Một trong các tiêu chuẩn để hoàn toàn có thể hoàn thành xong xuất sắc món chè chuối thập cẩm là khâu sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu. Vì vậy bạn cần lựa chọn kỹ lưỡng một chút ít :

  • Đối với chuối sáp nên chọn loại chuối chín vừa tới để bảo vệ vị ngon khi nấu chè. Không nên chọn loại quả xanh quá vì khi ăn chè sẽ bị cứng và vị bị chát. Cũng không nên chọn quả quá chín khi nấu sẽ dễ bị nát và chua .
  • Đối với các loại khoai nên chọn củ khoai vỏ bóng, không bị sâu và không bị dập, héo .
  • Khi chế biến chè chuối thập cẩm, bước sên chuối cực kỳ quan trọng. Do đó, cần canh lửa thật nhỏ để giúp chuối chín đều, có màu thích mắt mà không bị cháy .

>>> Cách nấu chè chuối bột báng dễ làm vào mùa hè

Tổng kết

Chè chuối thập cẩm là món chè giản dị nhưng thơm ngon và rất dễ thưởng thức. Hơn nữa, cách nấu chè chuối thập cẩm lại cực kỳ đơn giản, giúp bạn có thể dễ dàng thành công ngay lần đầu trổ tài. 

Với sắc, hương và vị đầy đủ thì đây sẽ là món ăn ngon miệng và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chắc chắn hợp khẩu vị của tất cả thành viên trong gia đình của bạn. Cùng xuống bếp với hướng dẫn nấu chè chuối thập cẩm của vnview và chiêu đãi cả nhà vào ngày gần nhất nhé.

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.