Cách nấu chè chuối chưng so với những bí quyết chè khác thì đơn giản hơn, thời gian làm cũng nhanh hơn. Chè chuối có hương vị ngọt dịu, hơi béo nhờ nước dừa sánh đặc. Thêm vào chỗ này, bột báng dai dai, miếng chuối chưng mềm mềm giúp món ăn càng thêm cuốn hút mà không thể gây ngán. Món chè này thường ăn lúc nóng mới ngon, mới tận thưởng được hết hương thơm quan trọng từ Nguyên vật liệu. Vào buổi tối cuối tuần này, hãy cùng alittleitalian.com.vn vào bếp để thực hiện món tráng miệng ngọt nối sát với ký ức tuổi thơ này nhé.

8. Cách nấu chè chuối khoai lang bùi thơm cực dễ dàng

Chè chuối là 1 trong những món chè rất nổi tiếng trong nền ăn uống nước ta, những chén chè chuối nóng sốt, ngọt bùi từ chuối, béo ngậy của cốt dừa khiến cho người nào cũng thích mê. Ngay bây chừ, alittleitalian.com.vn sẽ vào bếp để hướng dẫn bạn 3 cách nấu chè chuối khoai lang hấp dẫn này nhé!

Cách thực hiện chè chuối khoai lang bùi thơm cực dễ dàng

Các nguyên liệu cần có nấu chè chuối khoai lang

  • Chuối 6 trái
  • Khoai lang 4 củ
  • nước dừa 100 ml
  • Nước dão cốt dừa 300 ml(nước cốt dừa lọc qua 2 lần)
  • Bột khoai 50 gr
  • Bột báng 50 gr
  • Lạc rang 1 ít
  • Tinh chất vani 2 ml(hoặc dầu chuối)
  • Muối/ đường 1 ít

Xem ngay

  Cách làm món tôm chiên xù tại nhà giòn và ngon mà không gắt dầu

Các nguyên liệu cần có làm chè chuối khoai lang

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang

Chế biến sơ qua nguyên vật liệu làm chè chuối khoai lang

  • Với bột báng và bột khoai, bạn đổ nước xăm xắp vào 2 tô đựng bột để ngâm cho bột mềm và nở ra trong 1/2 tiếng, sau đó chắt bỏ nước.
  • Chuối lột bỏ vỏ, cắt chuối ra làm 4 phần rồi ướp chuối với 2 muỗng nhỏ canh đường kính trắng, 1/3 muống nêm canh muối bột, quấy đều và ngâm 30 phút chuối thấm đều phần đường.
  • Khoai lang cắt bỏ 2 đầu, lấy dao bào để bào cho phần vỏ khoai. Tiếp nối bạn rửa khoai lộn với nước muối pha loãng, rồi rửa sạch sẽ lại với nước để cho ráo nước.
  • Kế đến bạn cắt khoai thành những khúc sao cho đủ ăn. Tránh cắt khoai quá nhỏ tuổi để khi hầm khoai không trở nên nát ra nhé.

Chế biến sơ qua nguyên liệu làm chè chuối khoai lang

Hầm nhừ chuối và khoai lang

Bắc nồi lên trên nhà bếp, cho chuối đã ướp đường cùng với 300 ml nước dão cốt dừa vào trong nồi. Đun cho nóng ở lửa vừa đến khi thấy nước dão dừa nằm trong nồi khởi đầu sôi thì bạn cho khoai lang vào nồi và khuấy đều .
Tiếp sau, nếm nếm thêm khoảng chừng 1 lít nước lạnh vào trong nồi, đậy vung lại và ninh chuối và khoai ở lửa riu riu trong vòng 20 – nửa tiếng cho chuối và khoai chín nhừ .
Hầm nhừ chuối và khoai lang

Thêm bột khoai bột báng và nước dừa

Khi bạn đã hầm chín chuối và khoai lang xong, bạn cho tiếp 50 gr bột khoai ngâm nở vào nồi, luộc đến khi bột khoai chín, chuyển sang màu trắng trong chứng tỏ bột đã chín .
Tiếp nối, bạn cho 50 gr bột báng ngâm nở vào nồi và cũng luộc đến khi bột trong bước đầu chuyển sang màu trong, bạn nêm nếm thêm đường kính trắng vào tùy theo sở trường thích nghi mái ấm gia đình .
Sau cuối bạn cho 100 ml nước dừa tươi vào, dùng đũa hòn đảo nhẹ tay. Nấu đến khi thấy nước cốt dừa sôi thì bạn tắt lửa rồi nhắc xuống .

Lưu ý: Bạn nên cho nước dừa tươi sau cuối và tránh đun để quá lâu sẽ làm nước dừa tươi khi nguội dễ đóng váng và mất đi vị béo của nước dừa.

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang

Hoàn thành chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

Trong lúc nồi chè còn nóng, bạn cho khoảng chừng 2 ml ( khoảng chừng 2 giọt ) tinh chất vani hoặc dầu chuối vào nồi chè, hòn đảo nhẹ, giúp ngày càng tăng mùi hương cho món ăn .
Sau đó múc chè ra đĩa, giã dập lạc rang rồi rắc lên mặt chén chè là đã rất hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đó .
Hoàn thành chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

Thành quả chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

Chè chuối khoai lang nực nội, thơm thoảng. Chuối dẻo thơm ăn cùng theo với khoai lang ngọt bùi đc thấm đều nước cốt dừa béo ngậy, ngày càng tăng mùi vị cho món chè .
Bột báng cùng bột khoai ăn dai dai vui mừng giúp cho món chè chuối khoai lang không xẩy ra cảm hứng ngọt, ngấy mà còn ngày càng tăng độ ngon. Cùng vào nhà bếp thử ngay nhé !
Thành quả chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

9. Cách nấu chè chuối bột năng để tạo độ sánh cho một ngày hè thêm mát lạnh

Các nguyên liệu nấu chè chuối bột năng

Chỉ cần nghe thấy cái tên thương hiệu thôi chắc bạn cũng tưởng tượng đc Các nguyên vật liệu chính cần tận dụng của món chè chuối này là gì rồi. Các thứ bạn cần sẵn sàng chuẩn bị như sau :

  • Chuối tây chín vừa: 6-7 quả
  • Muối hạt
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Bột báng: 100g
  • Đường: 100g
  • Quả dừa tươi nạo
  • Hạt đậu phộng rang

Cách chế biến chè chuối bột năng

Cách chế biến chè chuối bột năng
Nguyên liệu làm chè chuối bột năng để tạo độ sánh đã quá quen thuộc và dễ tìm mua, cách chế biến món chè này còn đơn thuần hơn thế nữa. Món chè chuối với phần chuối mềm, ngọt, từng viên trân châu nhỏ bé dai dai, sốt chè sánh thật béo và thơm. Với các bước chế biến nhanh như sau chắc rằng chỉ cần lướt bạn sẽ muốn vào nhà bếp ngay .

Bước 1: Chế biến sơ qua Các nguyên liệu

  • Chuối tây bạn bóc vỏ ngoài, chú ý bỏ hết phần gân chuối, rồi thái khoanh tròn vừa miệng. Tiếp nối bạn ướp chuối với 2 thìa cafe với 1/4 thìa cafe muối bột đường chừng 25-30 phút cho thấm độ ngọt.
  • Hạt lạc bạn cho vào chảo rang cho chín. Dùng tay xát hết lớp vỏ ngoài bỏ đi, rồi bóc hạt lạc làm đôi hoặc đập cho dập tuy nhiên chớ nên đập nát quá.
  • Bột báng bạn đem ngâm với nước cho nở chừng khoảng 20 phút là đc.

Bước 2: Nấu chè chuối bột năng

Trước tiên bạn bắc chảo lên trên nhà bếp, cho vô đó 100 ml nước dừa, 1 bát con nước cùng theo với chuối đã được ướp vào. Nấu chừng khoảng chừng 15-20 phút cho chuối chín nhừ thì cho bột báng vào. Thường xuyên đun lửa nhỏ dại nấu cho đến khi bột báng nổi hết lên phía trên có màu trắng trong thì trút phần cốt dừa còn lại vào .
Nấu chè chuối bột năng
Sau cùng hòn đảo nhẹ và khuấy 3 thìa cafe bột năng với nước lọc rồi từ từ đổ vào trong nồi chè. Nhẹ tay hòn đảo đều tránh để chuối nát cho tới khi chè sôi lên, kết lại thì tắt lửa rồi nhắc xuống .
Múc chè chuối bột năng ra đĩa, bỏ thêm chút đậu phộng rang rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bạn cũng hoàn toàn có thể ăn nóng sẽ thấy mùi thơm thoảng của nước dừa. Nếu trời nóng tất cả chúng ta hoàn toàn có thể cho thêm chút đá xay vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Yêu cầu món ăn

Món chè chuối bột năng với màu hết sạch trơn của nước dừa tươi, từng hạt trân châu li ti nổi lên, những miếng chuối giòn vàng mềm, mùi thơm đặc biệt quan trọng của nước dừa tươi như muốn thức tỉnh khứu giác cùng vị giác của người mua .
Khi ăn các bạn sẽ thấy được chuối rất mềm, ngọt, nước dừa béo, phần bột năng sánh dai dai, lạ rang bùi bùi, trân châu dai ăn rất đã .
Chè chuối bột năng hấp dẫn

10. Cách làm chè chuối thập cẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng, đơn giản tận nơi

Nguyên liệu làm món chè chuối thập cẩm

Để nấu chè chuối thập cẩm cho 5 đến 8 người, những bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng số lượng Nguyên liệu như sau :

  • 2 củ khoai lang tím
  • 10 quả chuối sáp (chuối sứ)
  • 2 củ khoai lang mật
  • 3 củ khoai mì
  • 250g dừa nạo sẵn
  • 1 quả dừa tươi
  • Sữa tươi
  • Bột báng: 100g
  • Bột khoai: 100g
  • Lá dứa
  • Đường phèn

Nguyên liệu làm món chè chuối thập cẩm

Cách làm chè chuối thập cẩm ngon

Sơ chế các nguyên liệu chè chuối thập cẩm

Đây là quy trình tiến độ thiết yếu nhằm mục đích tiềm năng làm sạch Nguyên vật liệu. Khi ra lò triển khai xong tiến trình này thì quy trình nấu chè coi như đã thắng lợi 50% .

Bước đầu chế biến chuối

Với chuối sáp, bọn họ hãy lựa chọn chuối mới chín tới để mùi vị cho món chè đạt độ tuyệt nhất .
Sơ chế các nguyên liệu chè chuối thập cẩm
Lấy từng quả chuối, lột hết lớp vỏ và phần gần bên ngoài. Bạn hoàn toàn có thể để cả quả hoặc cắt đôi hoặc 3 tùy theo khẩu vị. Cho chuối vào tô và thêm một tí đường vào ướp cùng trong thời hạn khoảng chừng 15 – 20 phút .

Chế biến sơ qua những loại khoai

Trong khoảng chừng time ướp chuối, Anh chị hãy chế biến sơ qua các Các nguyên vật liệu khác để tiết kiệm chi phí thời hạn nấu nướng .
Với khoai lang mật và khoai lang tím rửa sạch, tiếp đến nạo hoặc gọt để cho sạch vỏ, cắt thành các khối vuông nhỏ dại vừa miệng. Nếu khéo hoa tay, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể cắt hình tỉa khoai thành bông hoa để món chè thích mắt hơn .

IFrameVới khoai mì cũng bước đầu chế biến gần giống, rửa sạch sẽ bỏ vỏ. Kế tiếp, ngâm ngay khoai vào lượng nước muối pha loãng. Ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ đeo tay thì lấy ra chặt miếng nhỏ như hình quân bài là được.Với khoai mì cũng trong bước đầu chế biến gần giống, rửa thật sạch bỏ vỏ. Kế tiếp, ngâm ngay khoai vào lượng nước muối pha loãng. Ngâm khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ đeo tay đeo tay thì lấy ra chặt miếng nhỏ như hình con cờ là được .

Chế biến sơ qua dừa

Đối với dừa đã nạo sẵn, tất cả chúng ta bỏ vô khăn không bẩn hoặc ray vắt lấy nước cốt .
Chế biến sơ qua dừa
Đối với dừa tươi, Cả nhà bổ quả lấy nước, cùi dừa bào thành những sợi nhỏ .

Chế biến sơ qua lá dứa

tiếp nối lá dứa, đem ngâm cùng với nước muối hạt loãng 5-10 phút để đào thải hết tạp chất, sau đó rửa cho sạch bó gọn lại và để cho ráo nước nước .

Triển khai nấu chè chuối thập cẩm

Các nguyên liệu đã sơ chế hoàn thành, đến lúc vào bếp triển khai nấu món chè chuối đặc sắc và lôi cuốn rồi. Quá trình chi tiết sẽ bao hàm như sau:

Bước 1: Sên chuối đã được ướp trước đó

Thứ nhất đặt một chiếc nồi sạch lên trên nhà bếp. Cho chuối đã trong bước đầu chế biến vào trong nồi, sau đó sên chuối với ít nước lã. Giờ đây, Cả nhà nên đun với mức lửa nhỏ nhất ..
Trong khi thấy chuối chuyển sang màu vàng cánh gián thì tất cả chúng ta sẽ đổ toàn diện và tổng thể chỗ nước cốt dừa đã sẵn sàng chuẩn bị vào và đun tiếp .

Bước 2: Thêm bột báng, bột mì vào

Sau khoản thời hạn đã cho nước dừa vào trong nồi chè, bọn họ đun khoảng chừng 2-3 phút thì cho bột báng và bột khoai vào trong nồi. Tiếp tục nêm thêm khoai mì đã sơ chế vào và để lửa chung chung trong khoảng chừng 10-15 phút .

Bước 3: Thêm những loại khoai và lá dứa

Kế tiếp, cho khoai lang tím và khoai lang mật vào trong nồi cùng với lá dứa để ngày càng tăng hương thơm mê hoặc cho món chè nhé .
Triển khai nấu chè chuối thập cẩm

Bước 4: Thêm nước dừa và các loại gia vị cho nồi chè

Cho đến lúc thử thấy khoai đã gần chín thì lấy nước cốt dừa đã vắt cho vào nấu cùng .
Cho liên tục đường phèn và một chút ít muối hạt ăn để khi tận hưởng mùi vị món chè đc đậm chất hơn .
Cuối cùng cho dừa nạo và sữa tươi vào nồi nấu thêm khoảng chừng 5 phút. Thử lại một lần tiếp nữa xem chè đã vừa miệng hay chưa và tắt nhà bếp .

Hưởng thụ chè chuối thập cẩm vừa thơm vừa ngon

Sau khoản thời hạn đã nấu chín, bạn để chè cho bớt nóng và múc ra bát. Cái vị phối hợp là lạ giữa chuối và những loại khoai làm cho món chè bùi bùi ngậy ngậy nhưng lại không xẩy ra ngán chút nào .
Đặc biệt là vị ngọt thanh của nước dừa cùng mùi thơm nhè nhẹ của lá dứa đã tạo nên một món chè ngon tuyệt. Gam vẻ đẹp đẹp mắt khiến tất cả chúng ta cũng hoàn toàn có thể khó lòng mà kiềm chế lại cơn thèm của chính mình .

Món chè chuối sẽ tuyệt hơn và lôi cuốn hơn khi có vị ngọt vừa đủ. Bởi vậy, khi cho đường, sữa vào trong nồi, Anh chị cần biến hóa liều lượng làm thế nào cho tương ứng .

11. Phương pháp nấu chè chuối nếp nướng bột báng béo ngậy, thơm ngon

Các nguyên liệu cần có làm chè chuối nướng

  • Gạo nếp 500 gr
  • Chuối 5 trái
  • Nước dừa 400 ml
  • Lá dứa 4 nhánh
  • Lá chuối 6 lá
  • Bột báng 20 gr
  • Bột năng để tạo độ sánh 20 gr
  • Vừng 20 gr
  • Đường/Muối 1 ít

Các nguyên liệu cần có làm chè chuối nướng

Cách làm chè chuối nướng

Ngâm và hấp nếp

Trước tiên, bạn ngâm nếp cùng với nước khoảng chừng 4 tiếng trước khi nấu để nếp mềm và dễ hấp. Tiếp nối, vo thật sạch nếp và để ráo nước .
Tiếp nối, cho nếp vào xửng hấp nồi cơm điện, dưới lót một tấm lá chuối. Khi nước trong nồi cơm điện đã sôi, cho xửng hấp nếp và 2 nhánh lá dứa vào rồi đóng nắp lại .
Sau thời gian hấp 15 phút, bạn cho 80 ml nước dừa tươi vào xửng hấp nồi cơm điện .
Cho tiếp 1 muỗng canh đường và 50 % muống nhỏ thường dùng để uống cafe muối bột đã pha với ít nước vào xửng, dùng đũa hòn đảo đều cho nếp ngấm vị. Hấp nếp thêm 15 phút rồi lấy ra khỏi xửng và để nguội .
Ngâm và hấp nếp

Chuẩn bị các nguyên liệu cần có

Đặt chảo lên nhà bếp, bật nhà bếp rồi cho vừng vào và rang đều tay ở lửa liu diu. Rang từ 2 – 3 phút cho đến lúc hạt vừng có màu vàng nâu bóng thì tắt nhà bếp. Kế tiếp, bạn thực thi lột rửa vỏ đi chuối và tước bỏ các sợi gân .
Ngâm hạt bột báng vào tô nước lạnh khoảng chừng 15 phút, đổ ra rổ và để cho ráo nước nước. Sau đó, cho bột báng vào trong nồi nước, luộc cho đến khi bột báng trong thì vớt ra, rửa với nước lạnh và để ráo .
Chuẩn bị các nguyên liệu cần có

Gói chuối nướng

Để gói chuối nướng, bạn hãy dùng một tấm thớt, lót thêm 1 lớp nilon và một lá chuối lên trên mặt .
Cho nếp vào lá chuối và tán đều, tiếp đến bỏ lên nếp một trái chuối .
Tiến hành cuộn phần nếp chuối lại sao cho nếp phủ đều chuối .

Mách nhỏ:

  • Để đơn giản gói chuối hơn, bạn nên dùng lá chuối có kích cỡ bằng một tờ A4.
  • cho lá chuối mềm và dễ gói hơn, bạn nên đem lá chuối đi phơi trước 30 phút hoặc chần sơ qua nước nấu sôi 1 phút nhé!

Gói chuối nướng

Nướng chuối

Đặt chảo lên nhà bếp, cho phần nếp chuối đã gói vào chảo. Bật nhà bếp ở lửa vừa và nướng chuối .
trong quy trình nướng, nên trở đều cả hai mặt để chuối chín cùng .
Nướng và đến lúc chuối nếp đã săn lại và vàng đều các mặt là được .

Mách nhỏ: chúng ta cũng có thể nướng bằng nhiều cách như tận dụng bếp than, bếp điện.

Gói chuối nướng

Hướng dẫm làm nước chan chè chuối nướng

Cho 320 ml nước dừa tươi còn lại vào nồi. Nêm 2 muỗng nhỏ canh đường kính trắng, một nửa muỗng nhỏ muối vào nồi. Cho chỗ lá dứa còn lại vào và khởi đầu đun cho sôi, để lửa nhỏ .
Trong lúc đó, cho 10 ml nước vào 20 gr bột năng để tạo độ sánh, hòn đảo đều cho bột có độ dẻo nhất định .
Sau khi nước cốt dừa sôi, bạn lấy lá dứa ra khỏi nồi. Tiếp đến cho bột năng để tạo độ sánh từ từ vào nồi và khuấy đều tay. Và đến lúc các thành phần hỗn hợp đã đặc lại, cho bột báng vào nồi, quấy đều khoảng chừng 2 phút và tắt lửa rồi nhắc xuống .
Hướng dẫm làm nước chan chè chuối nướng

Kết quả chè chuối nướng

Dùng kéo cắt chuối thành các miếng nhỏ tuổi vào dĩa rồi rưới nước cốt dừa lên phía trên, rắc thêm tí vừng rang .
Chuối nếp dẻo thơm dùng với nước dừa tươi sền sệt, béo ngậy, hương thơm nức mũi cùng vị bùi của vừng rang sẽ giúp sức bạn muốn ăn mãi không thôi !
Kết quả chè chuối nướng

Một trong những câu hỏi khi hầm chè chuối bạn thường gặp

Cách luộc chuối không bị chát

Đầu tiên, loại chuối trọn vẹn hoàn toàn có thể luộc được là chuối sứ, đây là một loại chuối nhỏ dại, khi chín màu vàng, nó còn được gọi với cái brand name khác là chuối tây ở ngoài Bắc. Sau khi luộc xong xuôi bạn hãy đổ chuối ra rổ cho ráo nước sau và cho chúng vào nước đá lạnh. Bí quyết này giúp món thức ăn của người sử dụng dẻo và ngon hơn. Bạn hoàn toàn có thể ăn lúc đang nóng hay lạnh đều ngon, khi luộc vỏ chuối sẽ nứt ra để lộ phần sáp thịt vàng óng, thơm ngọt rất kích ứng vị giác .

Bột báng ngâm bao lâu ?

Bột báng đem ngâm vào trong nước 15 phút rồi cho vào nồi nước đun cho đến khi các hạt hơi nở ra và trở nên trong suốt là đc, vớt bột báng ra bỏ vào bát nước lọc để bột báng săn thịt lại và không dính nhé .

Chè chuối bột báng bao nhiêu calo ?

Cung theo các chuyên viên dinh dưỡng, trung bình một người trưởng thành sẽ cần nạp khoảng chừng 2000 calo / 1 ngày để gia hạn sức đề kháng. Nếu một ngày ăn 3 bữa thì lượng calo mà bạn cần nạp vào sức khỏe thể chất là 667 calo .
Trong khi đó, 1 cốc chè chuối chỉ chứa 332 calo, hoàn toàn có thể thấy lượng calo này thấp hơn rất nhiều so với lượng calo mà khung hình cần cho 1 bữa .

Chè bột báng bao nhiêu calo ?

Lượng calo : 1220 calo

Chè chuối khoai lang bao nhiêu calo ?

chè khoai lang ( 358 calo )

Bột khoai nấu chè bao nhiêu calo?

Chè khoai : 385 calo

Một chén chè chuối chưng bao nhiêu calo?

Mỗi chén chè chuối chưng với nước cốt dừa theo tuyệt kỹ thuận tiện nhất chứa 332 calo / trong những số đó, lượng chất béo khoảng chừng 3,5 gram, chiếm tỷ suất cực thấp. Do đó, nếu lâu lâu mới dùng món chè này thì bạn không cần sợ sẽ tăng cân nhé .

Xem thêm các công thức nấu ăn ngon khác trong chuyên mục Ẩm Thực tiếp sau đây nhé.

Chè chuối chưng là món ăn vặt nối sát với tuổi thơ của đa phần tất cả chúng ta. Vị chè ngọt dịu, từng miếng chuối mềm thơm chan với nước dừa tươi ngầy ngậy, thêm bột báng dai dai dẻo dẻo khiến đứa trẻ nào thì cũng thích. Lớn lên rồi, đi muôn nơi cũng khó mà tìm lại đc mùi vị món chè ngọt dịu như thuở ban sơ. Thế nên, hãy thử những giải pháp nấu chè chuối trên đây để tự thực hành tận nơi. Biết đâu, chỉ việc dành chút thời hạn khám phá, khẩu vị mang cả “ khung trời thương nhớ của tuổi thơ ” lại ùa về …

Đánh giá post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.