Mè đen và đậu phộng là những loại ngũ cốc thơm ngon và bổ dưỡng với sức khỏe con người nhất. Thời gian gần đây, món chè mè đen đậu phộng không ngừng làm mưa làm gió trong cộng đồng những người yêu thích các món chè. Để bạn có thể thực hiện món chè này bất cứ kì nào muốn tại nhà bài viết hôm nay của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè mè đen đậu phộng bổ dưỡng và chuẩn vị nhất.Bạn đang xem: Cách nấu chè mè đen đậu phộng

Nguyên liệu nấu chè mè đen đậu phộng

Để nấu được món chè mè đen đậu phộng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

200 gam mè đen200 gam đậu phộng200 gam đường kính50 gam bột năng2 – 3 chiếc lá dứa200 gam dừa nạo
Lưu ý : Tùy vào khẩu phần ăn của mỗi mái ấm gia đình, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng nguyên vật liệu cho tương thích miễn bảo vệ tỉ lệ giữa các nguyên vật liệu với nhau là được .
Đang xem : Cách nấu chè đậu phộng xay

Cách chế biến chè mè đen đậu phộng

Bước 1: Chế biến mè đen

Mè đen bạn mua về phải cho vào nước lạnh vo sạch để vô hiệu hết phần cặn, đất cát cũng như những hạt lép, hạt hư hỏng. Sau khi giải quyết và xử lý xong phần này, bạn dùng rá hoặc rổ nhỏ vớt mè ra sấy khô trở lại và cho vào chảo rang vàng thơm. Lưu ý rang trên lửa nhỏ để mè chín đều, trong quy trình rang nhớ hòn đảo đều tay để mè không bị cháy gây vị đắng nhé ! Cuối cùng cho mè đen vào cối xay xay cho thành bột mịn .

Bước 2: Chế biến đậu phộng

Đậu phộng bạn cũng phải loại bỏ những hạt bị lép, hạt sâu và các tạo chất chứa trong đậu phộng. Tiếp đó cho vào chảo rang cho chín vàng (chú ý không rang đậu cháy sẽ khiến món chè của bạn bị đắng mất ngon) sau đó tách vỏ và cũng cho vào máy xay, xay thành bột mịn tương tự như thực hiện với mè đen.

Xem thêm : Cách Ướp Thịt Nướng Có Màu Đỏ Trông Bắt Mắt Đơn Giản, Cách Ướp Thịt Nướng Có Màu Đỏ

Bước 3: Lấy nước cốt dừa

Nước cốt dừa bạn hoàn toàn có thể mua loại nước cốt dừa được chế biến sẵn đựng trong hộp hoặc mua cơm dừa tươi về lấy nước cốt dừa. Nhưng với loại chè này, chúng tôi khuyên bạn hãy mua cơm dừa tươi về lấy nước cốt món chè sẽ thơm ngon hơn nhiều. Đầu tiên, bạn nạo dừa rồi cho chúng vào cả 1 túi vải cùng với 2 chén nước ấm và vắt lấy nước cốt, để sang nồi riêng. Phần nước cốt này, bạn cho vào bồi và đun cho đến khi vừa sôi tới thì tắt nhà bếp, để cho nguội. Phần xác dừa sau khi bạn vắt lấy nước cốt không được bỏ đi mà cho thêm vào đó 5 chén nước ấm và liên tục vắt lấy nước để nấu chè .

Bước 4: Nấu chè mè đen đậu phộng

Bạn chuẩn bị sẵn sàng một chiếc tô thật lớn, cho phần nước dừa vừa vắt ở bước 3 vào, tiếp đó cho phần bột mè và đậu phộng xay nhuyễn cùng với đường cát trắng vào, quậy cho các hỗn hợp được hòa tan và quyện vào nhau. Sử dụng rây, lược lại lần nước để vô hiệu cặn rồi cho hỗn hợp vào nồi đun sôi. Tiếp đó cho phần lá dứa đã được rửa sạch bó lại ngăn nắp cho vào để chè được nâng vị. Trong quy trình nấu, bạn đừng quên lãng đều tay để các nguyên vật liệu được hòa tan và quyện lại cùng nhau. Cuối cùng cho thêm 3 muỗng canh bột năng vào để chè sánh lại là được. Khi cho bột năng cần quan tâm vừa cho từ từ vừa khuấy đều tay để bột năng không bị vón cục cũng như không bị chìm xuống đáy khiến món chè bị khê mất ngon .
Xem thêm : Bột Làm Bánh Flan Trứng Đài Loan Giá Sỉ, Bán Giá Rẻ, Bột Làm Bánh Flan / Caramen Pha Sẵn

Bước 5: Thưởng thức

Cách nấu chè mè đen đậu phộng cực kì đơn giản, bổ dưỡng chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng cho mùa đông này. Hãy lưu lại ngay công thức của chúng tôi và chuẩn bị nguyên liệu vào bếp ngay khi có thời gian để chiêu đãi gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công.

Posted in Cách Nấu ChècommentLeave a Comment on Cách nấu chè mè đen đậu phộng thơm ngon, ấm bụng ngày lập đôngChuyên mục : ẨM THỰC

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Source: https://acic.com.vn
Category : Học nấu ăn