1. Một số tác dụng của nha đam đối với sức khỏe

Từ xưa, cây nha đam ( còn gọi là cây lô hội ) đã được biết tới như một thần dược dành cho phái nữ. Nha đam dùng để chăm nom tóc, giúp làm đẹp cho làn da phụ nữ .
Nha đam còn được sử dụng làm nguyên vật liệu cho nhiều món ăn ngon như chè nha đam, sinh tố nha đam, sữa chua nha đam .

{Một số tác dụng của nha đam đối với sức khỏe}
Sơ chế nha đam (Ảnh: Dân Việt)

Chè nha đam là món ăn ngon rất được yêu thích. Nha đam hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều món chè khác nhau nhưng phổ cập nhất là chè nha đam đậu xanh, chè nha đam hạt sen và chè nha đam đường phèn .

2. Cách nấu chè nha đam đậu xanh

a. Nguyên liệu làm chè nha đam đậu xanh

– 1 lá nha đam
– 300 g đậu xanh
– 1 bát con bột sắn dây
– Đường
– Nửa quả chanh
– 500 ml nước
– Dầu chuối

b. Cách nấu chè nha đam đậu xanh

{Cách nấu chè nha đam đậu xanh}
Chè nha đam đậu xanh (Ảnh: Phunutoday)

Bước 1 : Nha đam rửa sạch, bỏ phần vỏ xanh, cắt hình hạt lựu kích cỡ khoảng chừng 1 cm x 0,5 cm. Sau đó, lấy 1 bát nước có vắt nửa quả chanh và 1 thìa đường rồi cho nha đam vào ngâm trong khoảng chừng nửa giờ đồng hồ đeo tay. Ngâm xong, vớt nha đam, bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch .
Bước 2 : Đậu xanh đã xát vỏ đem ngâm với nước ấm khoảng chừng 1 giờ cho nở. Tiếp theo, vo sạch đậu xanh với nước lạnh .
Bước 3 : Đổ 0,5 lít nước và đậu xanh vào nồi, thêm chút muối rồi đun. Khi nước sôi thì hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường cho vừa khẩu vị .
Bước 4 : Hòa tan bột sắn với một chút ít nước rồi từ từ đổ vào nồi chè đậu xanh nha đam, vừa đổ vừa khuấy cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Tiếp đó, thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt nhà bếp .
Bước 5 : Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội. Chè ăn kèm đá bào sẽ rất ngon. Khi ăn hoàn toàn có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm .

2. Cách nấu chè nha đam hạt sen

a. Nguyên liệu làm chè nha đam hạt sen

– 100g hạt sen tươi
– 400g nha đam
– 100g đường phèn
– Một ít muối

b. Cách nấu chè nha đam hạt sen

{Cách nấu chè nha đam hạt sen}
Chè nha đam hạt sen (Ảnh: Dân Việt)

Bước 1 : Nha đam đem gọt sạch vỏ xanh bên ngoài rồi đem thái thành hạt lựu, cho thêm một chút ít muối rồi rửa sạch cho bớt đắng .
Bước 2 : Hạt sen rửa sạch, lấy tâm sen ( hoặc mua hạt sen đã được lấy tâm ), nấu cùng 1 lít nước cho mềm .
Bước 3 : Cho nha đam vào đun lửa nhỏ trong khoảng chừng 10 phút, vớt bọt để nước chè được trong .
Bước 4 : Cho đường phèn và nấu thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì tắt nhà bếp .
Bước 5 : Múc chè ra bát hoặc cốc. Để chè lạnh ăn sẽ ngon hơn .

3. Cách nấu chè nha đam đường phèn

a. Nguyên liệu nấu chè nha đam đường phèn

– Nha đam: 300g
– Một ít muối
– Đường phèn (tùy khẩu vị)
– Một bó lá dứa
– Dầu chuối: 10g

b. Cách nấu chè nha đam đường phèn

{Cách nấu chè nha đam đường phèn}
Chè nha đam đường phèn (Ảnh: bachhoaxanh.com)

Bước 1 : Nha đam gọt sạch vỏ xanh và rửa sạch lại lần nữa rồi cắt thành hạt lựu. Sau đó, ngâm nha đam khoảng chừng 30 phút với nước có pha nước cốt chanh để hết nhớt. Tiếp đó, rửa sạch nha đam lần nữa .
Bước 2 : Cho 1 nồi nước lên nhà bếp, đun sôi rồi thêm đường phèn vào khuấy nhẹ giúp đường nhanh tan. Sau đó, cho bó lá dứa vào nấu chung. Khi lá dứa chuyển màu sậm hơn, vớt ra và thêm vào vài giọt dầu chuối. Tiếp theo, cho hết phần nha đam đã sơ chế trước đó vào trộn đều và tắt nhà bếp .
Bước 3 : Múc chè nha đam đường phèn ra bát hoặc cốc. Có thể thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ ngon hơn .

4.  Một số lưu ý cách nấu và bảo quản chè nha đam 

Trước khi nấu chè nha đam, nên chọn những lá nha đam tươi, to và dày, ăn sẽ giòn và ngon hơn .
Khi ngâm nha đam bằng muối, không nên ngâm quá lâu vì như vậy muối sẽ ngấm vào nha đam làm nha đam có vị mặn. Để nha đam có độ giòn, hoàn toàn có thể bóp trực tiếp nha đam với muối hạt sau đó rửa sạch lại với nước cho đến khi hết nhớt .
Để món chè nha đam không bị đắng, cần quan tâm phải sơ chế nha đam thật kỹ .
Bảo quản chè nha đam rất đơn thuần. Nếu không ăn hết hoàn toàn có thể đổ chè nha đam vào tô to rồi đem cất trong ngăn mát tủ lạnh, dùng được trong khoảng chừng 1-2 ngày .

>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất.

Phương Anh (Tổng hợp)


Cách nấu chè đậu đen thơm mát, đơn giảnNhững ngày hè nóng giãy, được chiêm ngưỡng và thưởng thức cốc chè đỗ đen thơm ngon, mát lạnh thì thật thích. Cách nấu chè đậu đen không khó. Hãy cùng vào nhà bếp thực thi ngay món chè này nhé .
Cách làm chè dừa dầm giải nhiệt ngày hè

Cách làm chè dừa dầm giải nhiệt ngày hè

Chè dừa dầm là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là vào những ngày hè nóng nực. Cách làm chè dừa dầm cũng khá đơn giản, bạn có thể tự nấu món này tại nhà mà không cần phải đi ra hàng.

Cách nấu chè chuối siêu ngon, đơn giản tại nhà

Cách nấu chè chuối siêu ngon, đơn giản tại nhà

Chè chuối là món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Cách nấu chè chuối tại nhà cũng khá đơn thuần. Chỉ cần vài nguyên vật liệu rẻ tiền cùng ít thời hạn là đã có nồi chè chuối ngon, giúp giải nhiệt ngày hè .
Cách nấu chè dưỡng nhan siêu ngon tại nhà

Cách nấu chè dưỡng nhan siêu ngon tại nhà

Chè dưỡng nhan ( còn gọi là chè tuyết yến nhựa đào ) là món chè thơm ngon, thanh mát, lại có hiệu quả dưỡng da, tốt cho sức khỏe thể chất phái nữ. Cách nấu chè dưỡng nhan cũng khá đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà .
Cách làm chè khúc bạch thơm ngon, giải nhiệt ngày hè oi nóng

Cách làm chè khúc bạch thơm ngon, giải nhiệt ngày hè oi nóng

Chè khúc bạch là món ăn thanh mát tương thích những ngày hè oi nóng. Thay vì ra hàng mua, bạn hoàn toàn có thể tự nấu món chè khúc bạch cho mái ấm gia đình và bạn hữu. Dưới đây là cách làm chè khúc bạch thơm ngon, vô cùng thuận tiện .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.