Bạn là người quan tâm đến sức khỏe và yêu thích các món ăn từ rau củ, trái cây? Nhưng trái cây tươi sẽ không bảo quản được lâu. Vì vậy, VinID sẽ giới thiệu cho bạn công thức cách làm siro dâu tây cực ngon và tiện lợi để biến tấu trái cây thành các món có thể bảo quản được lâu dài.

1. Công thức cách làm siro dâu tây cực dễ

1.1. Cách nấu nước siro dâu tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước làm siro dâu tây 

  • Dâu tây mua về rửa sạch, khía xung quanh quả để rút cuống .
  • Cắt dâu thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi bỏ vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt dâu ( 400 – 500 ml ) .
  • Bật lửa đun cho sôi rồi liên tục đun trong khoảng chừng 20 phút. Thường xuyên vớt lớp bọt trên mặt phẳng hỗn hợp
  • Đun đến khi màu dâu chuyển thành màu hồng đỏ ( khoảng chừng 20 phút ) rồi tắt nhà bếp .
  • Lọc hỗn hợp để tách riêng phần nước và phần thịt. Trong quy trình lọc, ép dâu tây vừa tay đừng ép quá mạnh để lấy nước vì thịt quả sẽ làm cho siro bị lợn cợn và màu sẽ không đẹp .
  • Cho đường đã chuẩn bị sẵn sàng vào hỗn hợp đã lọc và khuấy đều cho tan. Đun hỗn hợp nước dâu và đường trên lửa nhỏ để có độ sánh lại như ý muốn. Thường xuyên vớt lớp bọt nổi lên phía trên mặt phẳng hỗn hợp .
  • Khi được độ sánh mong ước, tắt nhà bếp và để nguội. Cho hỗn hợp siro dâu làm được vào trong lọ thủy tinh và dữ gìn và bảo vệ ở ngăn mát tủ lạnh .

Bảo quản dâu tây bằng cách làm siro vô cùng đơn giản và tiện lợi

1.2. Cách làm siro dâu tây ngâm đường

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dâu tây : 500 g
  • Đường cát trắng : 500 g
  • Giấm quả nho đỏ : 500 ml

Các bước làm siro dâu đường 

  • Dâu mua về rửa sạch, để ráo, sau đó cắt quả dâu thành 4. Cho dâu đã cắt vào thau, bỏ đường vào và trộn đều .
  • Dùng bọc thực phẩm bọc kín thau lại và cho vào tủ lạnh cho đến khi nào dâu ra nước. Dâu ra nước khá lâu hoàn toàn có thể từ 5-6 tiếng hoặc lên đến vài ngày .
  • Sau khi dâu đã ra nước, dùng rây để lọc hỗn hợp lấy nước .
  • Phần đường chưa tan hết hoàn toàn có thể đổ vào chén nước cốt dâu .
  • Trộn nước cốt lấy được với vài giọt giấm nho đỏ, khuấy đều và cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.

  • Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, quan tâm quan sát vài ngày sau đó để bảo vệ đường tan hết
  • Sau một tuần bạn đã có món siro thơm ngon, chất lượng rồi .

Dâu tây ngâm đường thơm ngọt, đỏ đặc kích thích thị giác

2. Bí quyết chọn dâu tây để món siro ngon hơn

Để bảo vệ chất lượng dâu tây ngon bạn nên lựa chọn các siêu thị nhà hàng, shop lớn, uy tín. Khi chọn mua dâu tây bạn cần quan tâm những điểm quan trọng sau đây :

  • Dâu tây tươi ngon sẽ có mùi thơm rất đặc trưng, không nên chọn những quả chỉ có mùi thơm thoang thoảng vì rất hoàn toàn có thể chúng đã được phun xịt các chất hóa học trong quy trình trồng .
  • Màu đỏ tươi và căng mọng nước là những quả dâu tây tươi và đạt chất lượng. Những quả đỏ sẫm thì cần xem xét kỹ hơn vì rất dễ bị trộn lẫn với những quả kém chất lượng .
  • Những quả có đốm trắng và xanh không nên mua vì đây thường là những quả chưa chín, chín ép, kém chất lượng .
  • Bỏ qua những quả căng mọng, size quá lớn vì chúng ngậm đầy nước ở trong
  • Chú ý đến những tín hiệu trên quả dâu, nếu Open những nốt nhỏ màu đen có nghĩa là dâu được dữ gìn và bảo vệ lâu đang khởi đầu hư, thối, mốc .
  • Ưu tiên chọn những quả vẫn còn nguyên cuống và đài lá. Không nên mua những quả phần cuốn lá đã khô hoặc vàng, năng lực chúng đã được người bán dữ gìn và bảo vệ lâu ngày .
  • Chú ý quan sát các hạt trên quả, quả dâu càng ngọt thì hạt cách nhau trên vỏ quả dâu tây càng xa .

Dâu tây tươi ngon sẽ đem lại món siro tuyệt vời nhất

3. Pha chế đồ uống từ siro dâu

Nước chanh tươi và siro dâu

  • Cho đường vào nước cốt chanh, khuấy đều. Tiếp theo cho siro dâu vào ly rồi rót nước chanh từ từ vào, dùng thìa khuấy đều, cho thêm đá vào ta có ngay 1 ly nước chanh siro dâu mát lạnh rồi đấy .

Pha Cocktail với siro

  • Cho đá vào bình shaker ( bình pha cocktail ), thêm 30 ml siro, 60 ml rượu vodka hoặc rượu gin ( tùy sở trường thích nghi của bạn ). Tiếp đó, khởi đầu lắc, đến khi cảm thấy lạnh tay .
  • Rót cocktail ra ly martini, hoàn toàn có thể trang trí một lát hoa quả hoạt một lá bạc hà .

Trà sữa vị siro dâu 

  • Pha trà sữa theo cách thường thì, sau đó thêm đá và trân châu theo sở trường thích nghi của bạn. Cho thêm siro lên trên, khuấy đều để có ly trà sữa trân châu mát lạnh .

Sinh tố yaourt vị siro dâu

  • Cho hỗn hợp 45 ml siro, sữa đặc và 1/3 hũ yaourt, đá bào vào máy sinh tố và xay thật nhuyễn. Rót ra ly, cho 2/3 hũ yaourt còn lại lên trên ly. Cuối cùng là chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả thơm ngon

Những món đồ uống ngọt ngào, chất lượng từ siro dâu tây

Trên đây chỉ là vài gợi ý của VinID về cách làm siro dâu tây cực ngon. Bạn có thể mua các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng nhất tại các cửa hàng của Vinmart hoặc chọn mua trên app VinID để đem đến cho gia đình những món ăn ngon và dinh dưỡng nhé.

Banner CTA Đi chợ online

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.