Gạo lứt đen là gì?
Gạo lứt đen là loại gạo có màu đen còn nguyên cám chứa nhiều chất dinh dưỡng. Từ thời xưa loại gạo này thường được vua chúa và quan lại sử dụng. Theo các nghiên cứu từ Nhật, gạo lứt đen có từ khoảng 10.000 năm trước. Khi được phát hiện giống gạo lứt đen quý hiếm người dân đã cho sản xuất đại trà như ngày nay.
Tại sao nên sử dụng gạo lứt đen?
Gạo lứt đen giàu hàm lượng protein và thành phần chống oxy hóa hơn nhiều so với các loại gạo thông thường. Cùng các loại vitamin, kẽm, magie và chất xơ nên được ưa chuộng sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Gạo lứt đen có tác dụng gì?
Gạo lứt đen có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và làm đẹp. Trong đó phải kể tới những công dụng của gạo lứt đen như:
- Tốt cho hệ tiêu hóa và đẩy lùi thực trạng tiêu chảy, táo bón
- Bảo vệ sức khỏe thể chất tim mạch, giảm tăng trưởng xơ vữa động mạch
- Hỗ trợ giảm cân vì ít calo và không chứa gluten
- Giúp giảm quy trình lão hóa với hàm lượng chất chống oxy gấp 20 – 30 lần gạo trắng
Ai nên sử dụng gạo lứt đen?
Bất kỳ ai cũng hoàn toàn có thể sử dụng gạo lứt đen để sửa chữa thay thế bữa ăn hàng ngày có lợi cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là những người đang muốn giảm cân, bị tiểu đường … Tuy nhiên, với những người mắc bệnh thận hoặc đau dạ dày hay bệnh về tiêu hóa không nên ăn gạo lứt đen, vì cơm khô và có chứa hàm lượng phốt pho cao .
Các món ăn từ gạo lứt đen phổ biến
Dưới đây là các món ăn từ gạo lứt đen phổ biến nhất mà bạn có thể tham khảo và thay đổi thực đơn hàng ngày nhé:
- Cơm gạo lứt trộn
- Trà gạo lứt
- Cơm gạo lứt muối mè
- Cháo gạo lứt
- Sữa gạo lứt
- cơm cuộn gạo lứt
- Bánh xèo gạo lứt
-
Cơm chiên gạo lứt
- Bún gạo lứt
- Mì gạo lứt
- Phở gạo lứt
Cách nấu gạo lứt đen dẻo thơm cho người mới bắt đầu
Vậy cách nấu gạo lứt đen dẻo thơm như thế nào bạn đã biết chưa? Cùng tham khảo hướng dẫn dưới đây nhé:
- Vo gạo lứt giúp vô hiệu tinh bột thừa và khi nấu cơm sẽ tơi xốp .
- Cho gạo lứt đen và nước với tỷ suất 180 g gạo tương ứng với 300 ml nước .
- Nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện khoảng chừng 30 phút. Khi gạo chín dùng muôi xới đều và liên tục nấu thêm khoảng chừng 5 phút là ăn được .
Để nấu gạo lứt đen nhanh chín và dẻo thơm bạn nên ngâm gạo cùng với nước trước khi nấu khoảng chừng 2 – 3 tiếng. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể tích hợp nấu gạo lứt đen cùng với đậu xanh, đậu đỏ hay đậu đen để tăng mùi vị mê hoặc cho món ăn .>> Tham khảo : Hướng dẫn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện tại nhà
Lưu ý khi sử dụng gạo lứt đen
Gạo lứt đen rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên để sử dụng an toàn và hiệu quả bạn cũng nên nắm rõ những lưu ý dưới đây:
- Nên chọn loại gạo sạch có nguồn gốc nguồn gốc và thông tin trên vỏ hộp rất đầy đủ, rõ ràng .
- Kiểm tra thời hạn sử dụng gạo và nên lựa chọn loại có thời hạn sử dụng lâu bền hơn .
- Chỉ nên sử dụng 2 – 3 lần / tuần và không nên ăn cùng thực phẩm quá mặn .
- Trong thời hạn đầu ăn gạo lứt bạn nên uống dưới 1 lít nước / ngày .
- Vì gạo lứt đen giàu chất xơ, do đó bạn nên nhai kỹ khi ăn để tạo cảm xúc lo bụng và giảm cân hiệu suất cao .
Trên đây là những thông tin chi tiết về công dụng và cách nấu gạo lứt đen ngon, bổ dưỡng nhất. Hy vọng sẽ giúp bạn có những bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe nhất.
>> Xem thêm:
Tác giả : Team CleanipediaBản quyền thuộc về : Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tìm hiểu thêm .
Source: https://acic.com.vn
Category : Học nấu ăn