Hủ tiếu sườn là một trong những món ăn cực ngon và hấp dẫn với hương vị nước dùng đậm đà của nước sườn ninh hòa cùng sợi hủ tiếu dai mềm và các món ăn kèm. 3 cách nấu hủ tiếu sườn ngon nhất và hấp dẫn dưới đây sẽ giúp bạn đổi mới cho thực đơn món ăn của mình

3 Cách nấu hủ tiếu sườn ngon nhất

Món hủ tiếu sườn có tương đối nhiều cách làm cũng như cách chế biến khác nhau. Trong đó gồm có 3 cách thực thi sau đây các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm .

• Cách nấu hủ tiếu sườn non

Hủ tiếu sườn non ngon nhất là ở phần nước dùng ngọt thanh được ninh từ sườn ngon nguyên chất. Phần hủ tiếu tích hợp ăn cùng với sườn non đem đến khẩu vị cực mê hoặc khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Nguyên liệu cần có cách nấu hủ tiếu sườn bò non:

+ 1 kg sợi hủ tiếu khô
+ 600 g sườn non
+ 60 g tôm khô
+ 2 lít nước sạch
+ 2 củ cải trắng
+ 2 củ cà rốt
+ 400 g giá

Quy trình chế biến

Bước 1 : Sườn heo mua về rửa qua nước sạch sau đó các bạn trụng qua nước sôi trong khoảng chừng 2 lần
Bước 2 : Ngâm phần sườn heo trong nước sạch pha thêm chút muối dấm trắng trong 5 phút sau đó vớt ra để cho ráo nước
Bước 3 : Phần tôm khô rửa thật sạch sau đó ngâm trong nước ấm với khoảng chừng thời hạn trung bình 10 phút .
Bước 4 : Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ sau đó các bạn rửa qua cùng nước sạch cắt khúc thành các miếng dày chừng 2 cm
Bước 5 : Phần rau sống nhặt cho sạch sau đó rửa với nước nhiều lần để ráo .
Bước 6 : Ninh sườn heo trong thời hạn 25 – 40 phút, đừng quên vớt váng bẩn nổi lên, sau đó thêm tôm khô, cà rốt và củ cải đun trong 10 phút, hạ nhỏ lửa nêm nếm gia vị cho vừa miệng .
Bước 7 : Xếp hủ tiếu vào bát đồng thời cho lần lượt phần giá đã chần tái cùng rau sống sườn non lên trên chan cùng nước dùng củ cải cà rốt và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

• Hủ tiếu sườn của người Hoa

Món hủ tiếu sườn của người Hoa tương đối đơn thuần và dễ thực thi chỉ với vài bước chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu cho cách nấu hủ tiếu sườn của người Hoa như sau

Nguyên liệu

+ 3 kg sường
+ 300 g su hào
+ 80 g hành tây
+ 300 g cà rốt
+ Nấm mỡ hoặc nấm rơm
+ 10 g tỏi
+ 30 g hành tím
+ 40 g sả
+ 3 nhánh hành á
+ 1 quả chanh
+ 10 g ớt
+ 250 ml nước dừa tươi
+ 2 g hoa hồi

+ Các gia vị ăn kèm

Quy trình thực hiện

Bước 1 : Sườn heo chặt thành các khúc nhỏ cho vừa ăn sau đó đem rửa sạch lại với phần nước muối đã pha loãng .
Bước 2 : Bắc chảo lên nhà bếp sau đó cho dầu ăn vào chiên sơ sườn trên chảo đến khi phần lửa vừa và cạnh sườn ngả vàng thì tắt nhà bếp .
Bước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp sau đó cho dầu ăn vào và xào lần lượt ray củ cùng cà rốt, su hào nấm mơ xào sơ trong 5 phút là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Bước 4 : Nấu nước dùng với phần sườn vừa chiên sau đó cho lần lượt rau củ vào cà rốt, su hào, nấm mỡ xào sơ cùng 1 thìa cafe muối, xào sơ trong thời hạn 5 phút đến khi vừa chín tới là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp được rồi !
Bước 5 : Các bạn trụng phần hủ tiếu sau đó cho thêm nửa thìa cà phê muối, nửa thìa dầu ăn sao cho hủ tiếu không bị bở và trần sơ trong 5 phút .
Hoàn tất cách nấu hủ tiếu sườn kho của người Hoa cực đơn thuần và dễ thực thi

• Hủ tiếu sườn kho

Hủ tiếu sườn kho có nét biến tấu đôi chút đồng thời phần công thức gia giảm các loại gia vị để món ăn thêm phần đặc biệt quan trọng cùng mùi vị đậm đà mê hoặc hơn. Cách nấu hủ tiếu sườn kho như sau :

Nguyên liệu cần có cho cách nấu hủ tiếu sườn heo kho

+ 2 kg sườn
+ Hủ tiếu
+ 2 củ hành tây
+ 2 củ cà rốt
+ Nửa cân nấm mỡ hoặc nấm đùi gà
+ 1 củ su hào
+ 2 củ hành tím
+ 3 củ hành lá
+ 2 củ xả
+ 1 củ gừng
+ 1 quả cà chua
+ Nửa quả thơm
+ 1 chai dầu màu điều
+ 1 quả nước dửa tươi
+ Chanh ớt

Quy trình chế biến

Bước 1 : Sườn non rửa thật sạch để hạn chế bọt khi nấu, sau đó lấy 1 củ hành tây bóc vỏ thái mỏng mảnh và ngâm nước để bớt hăng. Cho gừng và củ hành còn lại đem nướng cho cháy xém đến khi dậy mùi thơm là được. Lấy các củ xả rửa sạch sau đó đập cho dập
Bước 2 : Chiên thơm 1 rất ít cùng hành tím sau đó cho phần sườn đã được sơ chế vào xào sơ. Kết hợp cho thêm phần nước dừa tươi vào xào cùng cùng sườn. Cho thêm 1 thìa cafe dầu điều để tạo màu cho món ăn sau đó xào tầm 5 phút thì tắt nhà bếp. Sườn vừa xào xong có màu mê hoặc cùng vị thơm đặc trưng của nước dừa rất thơm .
Bước 3 : Cho thêm 1 chút dầu ăn vào chảo và để màu đẹp hơn thì cho thêm chút dầu màu điều đồng thời cho thêm 1 ít tỏi băm và phi thơm rồi cho toàn bộ rau củ đã sơ chế ở trên vào xào cùng. Cho thêm nửa thìa hạt nêm để rau củ giữ lại được màu xanh thích mắt có vị ngon hơn. Sau đó xào tầm 2 phút thì tắt nhà bếp .
Bước 4 : Cho toàn bộ các phần xương đã xào ở trên vào nồi nấu khác rồi tích hợp cho sả đập dập cùng gừng và hành tây vừa nướng vào, đun thêm tầm 1 tiếng đến khi sườn mềm rồi phối hợp cho thêm rau củ cà chua và thơm đã thái vào tại vị ngọt chua tự nhiên của món ăn .

Bí quyết nấu hủ tiếu sườn ngon

Bên cạnh việc tuyển chọn nguyên liệu thơm ngon để nấu món hủ tiếu sườn ngon chuẩn vị cùng công thức chế biến đạt chuẩn. Bí quyết  quan trọng nhất nấu hủ tiếu ngon nằm ở công cụ hỗ trợ là những chiếc nồi nấu hủ tiếu chuyên dụng với nước dùng thơm ngon đậm đà.

Phần nước dùng khi nấu bằng nồi hủ tiếu chuyên sử dụng cũng có vị ngon mê hoặc và đậm đà hơn rất nhiều. Quý khách hàng có nhu yếu mua các dòng nồi nấu hủ tiếu bằng điện hoàn toàn có thể đến với Nguyên Khôi – nhà hàng siêu thị nhà bếp công nghiệp số 1 lúc bấy giờ để tìm hiểu thêm và chọn mua những dòng mẫu sản phẩm chất lượng nhất nhé !
Chi tiết người mua hoàn toàn có thể liên hệ qua hotline : 079.222.1234 để được tư vấn nhiệt tình, chu đáo

Trên đây là 3 cách nấu hủ tiếu sườn ngon nhất ! Áp dụng ngay để thành công các bạn nhé!

Source: https://acic.com.vn
Category : Học nấu ăn