Các nguyên liệu để có nồi lẩu cua ngon chuẩn vị Cà mau:

+ Cua tươi Cà Mau 3 đến 4 con ( bạn mua nhiều thêm cũng được nha ) .
+ Xương ống 500 gam .
+ Mầm rơm 300 gam .
+ Cà chua ( phải đỏ, tươi ) 03 quả .
+ Ớt sừng ( bạn chọn ớt đỏ cho màu đẹp ) 01 quả .
+ Nghêu hoặc ngao 1 kg .
+ Tỏi băm, hành tím băm, me, sa tế .
+ Bún tươi hoặc mì gói ( này thì tùy từng bạn thích ăn kèm với lẩu món nào nè ! ) .
+ Rau lẩu : cải xanh, bông thiên lý, rau muống, ngó súng, mồng tơi …
+ Gia vị thường thì như : Dầu mè, đường, súp, bột ngọt …

Sơ chế nguyên vật liệu
Đây là bước quan trọng, quyết định hành động món lẩu của bạn có ngon trọn vị hay không .
Mẹo vặt : Nếu bạn thích ăn thịt cua thì hãy chọn cua đực, nhiều thịt và ngọt hơn cua cái .
Sau khi đi chợ và bạn đã chọn được cho mình những con cua tươi sống, hãy triển khai theo cách sau :

+ Chuẩn bị một thau nước, ngâm cua 15 phút. Sau 15 phút, bạn thay nước nhưng lần 2 này cần thêm ít rượu trắng và tiếp tục ngâm 15 phút nữa. Thao tác này sẽ giúp cua nhanh nhả hết chất cặn, đất cát. Sau đó, bạn đem cua ra cọ sạch với bàn chải vậy là đã hoàn thành được giai đoạn này rồi.

+ Tiếp theo, sẽ là bước khó nhằn so với chị em đấy. Bạn cần làm cho con cua chết trước khi cho nó vào nồi lẩu. Để hoàn toàn có thể triển khai nhanh gọn, thuận tiện, bạn cần cầm chắc dao mũi nhọn và cắm mũi nhọn vào ngay phần yếm của cua, rồi tách phần mai và lược bỏ yếm cua .
Bạn hoàn toàn có thể cắt cua làm đôi hoặc để nguyên con. Cuối cùng, bạn chỉ cần sơ chế, rửa sạch toàn bộ nguyên vật liệu còn lại là được .
Chế biến lẩu cua Cà Mau
– Bước 1 : Cho xương ống, ít muối vào phần nước sôi, đợi nước sôi lần hai vớt bọt, nêm một chút ít gia vị và bạn ninh nước dùng thêm khoảng chừng 5-10 phút .
– Bước 2 : Trong thời hạn chờ đón xương ống ra chất ngọt, tất cả chúng ta sẽ chuyển qua phần làm cốt nước dùng, các bước thực thi như sau : thái nhỏ tỏi, hành tím và phi thơm, rồi cho cà vào .
Bạn hòn đảo đều tay cho đến khi thấy có độ sệt thì cho thêm gia vị : nước mắm, dầu mè, muối, bột ngọt, tiêu … rồi cho vào nồi nước xương đun sôi .
– Bước 3 : Bạn cho cua vào nước dùng liên tục ninh từ 10-15 phút. Cuối cùng, đã đến lúc trang trí món ăn và chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy !
Video hướng dẫn cách nấu lẩu cua biển Cà Mau ngon chuẩn vị
tin tức cách nấu lẩu cua biển Cà Mau ngon chuẩn vị
Thời gian sẵn sàng chuẩn bị nấu món ăn : 20M
Thời gian nấu ăn : 30M
Tổng thời hạn nấu ăn : 50M
Món ăn tại nhà dành cho : 4-6 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn : 904 calories
Trên đây là công thức nấu nấu lẩu cua biển Cà Mau ngon chuẩn vị mà Cách Làm Bếp muốn san sẻ với các bạn trong bài viết ngày thời điểm ngày hôm nay. Chúc các bạn như mong muốn và thành công xuất sắc !
Từ khoá : Cách nấu lẩu cua biển Cà Mau ngon, mê hoặc nhìn là mê

Source: https://acic.com.vn
Category : Học nấu ăn