Du lịch Thái Lan đồng nghĩa với việc làm đầy chiếc bụng đói bằng những món ăn “cực phẩm”. Không thể nào phủ nhận rằng những món ăn đường phố Thái Lan đậm đà là điểm cộng cực lớn cho Xứ Chùa Vàng. Dưới đây là những cái tên bạn không nên bỏ lỡ.

Ẩm thực đường phố Thái Lan từ lâu trở thành nét văn hóa truyền thống đặc trưng của vương quốc này. Điều mê hoặc là, món ăn dù có công thức chế biến phức tạp đến đâu, bạn vẫn hoàn toàn có thể tìm thấy nó ở khắp mọi nẻo đường, nơi xe đẩy nhỏ hay người bán hàng rong. Ẩm thực Thái Lan nói chung nổi tiếng với đồ ăn cay, nhưng cũng có sự tổng hòa của vị ngọt, chua, và mặn ; và từ đó, người dân Thái Lan cho sinh ra hàng trăm món ăn đường phố làm nức lòng các Fan Hâm mộ ẩm thực ăn uống khắp nơi trên quốc tế. Hãy mở màn hành trình dài tò mò văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị Thái Lan thông qua các món ăn đường phố mê hoặc nhất nhé .

#teamKlook ơi, đừng quên rằng bạn đã có thể

mua voucher ăn uống tại các thành phố lớn khắp đất Thái

ngay trên Klook Vietnam với mức giá tiết kiệm. Tha hổ thưởng thức món ăn đường phố Thái Lan mà không lo “đau ví” nhé!

1. Son Tam – Gỏi Chua Cay Son Tam

Nguồn ảnh : kenh14Som Tam là món gỏi ( nộm, hay salad ) đu đủ xanh. Món ăn có nguồn gốc từ vùng Isan ( Lào và Đông Bắc Thái Lan ). Với vị giòn, ngọt, cay, chua, Som Tam là một món ăn đem đến sự tươi mát cho thực đơn những ngày hè. Hỗn hợp nước sốt từ cốt mắm và cà chua, tích hợp với đậu xanh sống, đậu phộng rang, tôm khô sẽ làm mùi vị thêm đậm đà .

2. Laab – Salad Thịt Băm Kiểu Thái

Nguồn ảnh : wikipediaLaab hay Larb là một món salad thịt băm được ướp với các loại thảo mộc tươi, một món ăn đặc trưng của Lào và miền Bắc Thái Lan. Phần thịt hoàn toàn có thể là thịt heo, gà, vịt, trâu, bò, hoặc cá. Các loại gia vị, rau thơm và loại thịt hoàn toàn có thể khác nhau tùy theo vùng, nhưng không hề thiếu rau mùi, hành lá và rất nhiều bạc hà. Món này thường được dùng kèm với xôi sẽ rất ngon .

3. Jok

Nguồn ảnh : sbs.com.auJok là một món cháo Open thông dụng trong các bữa sáng của người Thái. Bí quyết của món ăn ngon này là ở nước dùng đậm đà, thêm thịt heo băm nhỏ, lá hẹ, hành ngò, tỏi phi, gừng và chanh để hoàn thành xong món ăn. Bắt đầu ngày mới bằng một tô cháo như thế vừa tốt cho sức khỏe thể chất, lại vừa ngon miệng .

4. Pad Thai

Nguồn ảnh : vnexpressPad Thai là món xào cực kỳ nổi tiếng trong ẩm thực ăn uống Thái Lan và hợp khẩu vị của nhiều người trên quốc tế. Pad Thai là sự phối hợp tuyệt đối từ sợi mì gạo hoặc hủ tíu, xào với trứng và đậu phụ, nêm nước sốt chua cay từ me, nước mắm, tôm khô … rất đậm đà. Món này thường được dùng với giá đỗ, lát chanh và đậu phộng rang. Một số nơi còn thêm tôm tươi, thịt gà hoặc thịt heo .

Bạn có tò mò về cách chế biến món Pad Thái “lừng danh” của đất nước Chùa Vàng không? Trải nghiệm ngay tại lớp học nấu ăn Go Thai để biết tất tần tật về công thức “bí truyền” của món ăn này nhé.

5. Pad See Ew

Nguồn ảnh : food52Nếu bạn không ăn cay mà vẫn thích món mì gạo xào thì hoàn toàn có thể thử Pad See Ew. Không giống như Pad Thái, Pad See Ew được làm bằng một sợi mì gạo lớn hơn và có công thức gần giống với món mì xào của người Hoa khi dùng sốt tương đen, xì dầu là chủ yếu. Món này còn được dùng với thịt gà hoặc thịt heo và trứng chiên, phối hợp cùng đậu phụ và bông cải xanh .

6. Kuay Teow Neua – Hủ Tiếu Bò Hầm

Nguồn ảnh : thinkeatdrinkMặc dù thịt bò không phải là nguyên vật liệu phổ cập trong nhà hàng siêu thị Thái Lan nhưng món hủ tiếu bò hầm Kuay Teow Neua lại khá ấn tượng. Bí quyết lớn nằm ở nước dùng nấu từ xương bò và các loại rau củ. Có hai loại nước dùng : đục và trong, bạn nên ăn nước đục để cảm nhận được độ béo của thịt và mùi thơm đặc trưng của các loại thảo mộc .

7. Ba Mee Kiew – Mì Hoa Kiểu Thái

Nguồn ảnh : foodpanda.co.thBa Mee Kiew là một trong năm món mì thông dụng nhất ở Thái Lan nên bảo vệ là bạn sẽ tìm thấy nó ở mọi khu chợ trời. Bạn sẽ nhận ra nơi bán Ba Mee Kiew khi thấy những dải thịt ba chỉ heo màu đỏ thích mắt treo trong tủ kính bên cạnh những khoanh mì vàng ươm. Thành phần món mì này khá giống với mì hoành thánh của người Hoa, và cũng có hai dạng : mì khô và mì nước .

8. Satay – Thịt Xiên Que Nướng Đậm Đà

Nguồn ảnh : wikimediaSatay là món thịt nướng bắt nguồn từ phong thái nhà hàng siêu thị quen thuộc của Indonesia và Viral khắp Khu vực Đông Nam Á, nhưng món Satay ở xứ sở chùa vàng lại nổi tiếng toàn thế giới đến hơn cả nhiều lúc mọi người nhầm tưởng đó là một món đặc sản nổi tiếng Thái Lan. Phần thịt heo hoặc gà tẩm ướp đậm vị, xiên que và nướng trên than củi, được Giao hàng theo kiểu truyền thống cuội nguồn với nước sốt sa tế, một loại nước sốt đậu phộng tươi .

9. Khao Niao Mamuang – Xôi Xoài

Nguồn ảnh : vnexpressKhao Niao Mamuang chính là xôi xoài, gồm có những lát xoài chín ăn kèm với xôi dẻo trộn với nước cốt dừa có đường. Sau đó, bạn hoàn toàn có thể thêm một phần kem dừa và vừng rang hoặc đậu xanh lên trên. Đây là món tráng miệng rất phổ cập ở Thái Lan và được yêu quý khắp nơi trên quốc tế bởi vị thơm, béo, ngọt, bùi đến từ các nguyên vật liệu đơn thuần nhưng được tích hợp một cách khôn khéo. Bên cạnh xôi xoài thì xôi sầu riêng Khao Niaow Tu-rean và xôi mít Khao Niao Kanun cũng nổi tiếng thơm ngon không thua gì “ người bạn bè ” .

10. Gai Yang – Gà Nướng Gai Yang

Nguồn ảnh : napoleon.comGà nướng thì có hàng trăm kiểu, nhưng Gai Yang mang lại mùi vị độc lạ với lớp da giòn tan, thịt ngon ngọt kèm nước sốt phủ bên trên khiến món ăn trở nên thật sự mê hoặc ! Đừng quên ăn kèm với một chút ít xôi và gỏi đu đủ. Du lịch đến Thái Lan ( hoặc Lào, nơi có món ăn tựa như gọi là Ping Gai ) và chiêm ngưỡng và thưởng thức món gà nướng nóng giãy từ một người bán hàng rong chắc như đinh sẽ không làm bạn tuyệt vọng .

11. Pla Plao – Cá Nhồi Sả Nướng Muối

Nguồn ảnh : eatingthaifoodPla Plao là món cá được nhồi sả, phủ muối thô và nướng trên than nóng. Người Thái thường dùng cá diêu hồng hoặc cá lóc bông cho món này. Sau khi nướng than, nhìn hình thức bề ngoài cá khá khô, nhưng bạn sẽ không ngờ phần thịt ngon ngọt thế nào đâu. Cá nướng muối sả thường ăn kèm với bún tươi, các loại rau thơm, và một chút ít nước sốt mê hoặc .

12. Gai Hor Bai Toey – Gà Cuốn Lá Dứa

Nguồn ảnh : asianinspirations.com.auGà cuốn lá dứa là đây ! Một món ăn thơm mùi lá dứa, không hề cay và rất dễ ăn. Thịt gà được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó cuộn trong lá dứa và chiên trên chảo. Chính mùi thơm của lá dứa dại sẽ mang đến mùi vị đặc biệt quan trọng cho món ăn này. Dùng món này với cơm trắng sẽ rất ngon đó nha .

13. Sai Oua – Xúc Xích Nướng Kiểu Thái Lan

Nguồn ảnh : themanualSai Oua là một loại xúc xích đến từ miền bắc Thái Lan, được làm từ thịt heo băm nhỏ trộn với nhiều loại gia vị và các loại thảo mộc để tạo nên mùi thơm rất đặc trưng. Xúc xích Thái được xem như món ăn nhẹ, hoặc “ mồi nhậu ” với bia. Nếu bạn ăn Sai Oua trong bữa chính thì đừng quên ăn kèm với xôi nha .

14. Hor Mok Pla – Cá Hấp Lá Chuối

Nguồn ảnh : freepikHor Mok Pla là món cá hấp trong lá chuối. Sự phối hợp giữa cá với những nguyên vật liệu tưởng chừng như không tương quan đến nhau như : nước cốt dừa, bột cà ri, chanh Thái kaffir … nhưng lại mang đến mùi vị vô cùng ấn tượng. Vị ngọt từ những miếng fillet cá tươi quyện vào hương cà ri, các loại rau gia vị cùng vị béo của nước cốt dừa sẽ làm bữa tối của bạn thêm ngon .Mách nhỏ cho #teamKlook: cách tuyệt vời để thưởng thức món ăn đường phố Thái Lan là tham gia các tour chợ truyền thống hoặc

cách tuyệt vời để thưởng thức món ăn đường phố Thái Lan là tham gia các tour chợ truyền thống hoặc chợ nổi Bangkok. Chắc chắn rằng bạn sẽ có trải nghiệm “vừa miệng, ngon mắt” đấy!

15. Hoi Tod – Trứng Chiên Hoi Tod

Hoy Tod là món trứng chiên có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng có mặt khắp nơi trên đường phố Thái Lan. Nguyên liệu chính là hàu, vẹm hoặc sò tươi, và tất nhiên là không thể thiếu trứng, hành, giá đỗ, và tương ớt. Món ăn này không quá phức tạp, cầu kỳ nhưng đủ sức “dụ dỗ” những chiếc bụng đói đó nha.

16. Pad Kra Pao – Thịt Xào Húng Quế

Nguồn ảnh : allrecipesPad Kra Pao là một món thịt xào lá húng quế thơm thơm cay cay rất được lòng hội cuồng món ăn đường phố Thái Lan. Phần thịt thường là thịt gà hoặc thịt heo, dùng kèm với trứng ốp la chiên vàng và cơm trắng. Món ăn vô cùng nhanh gọn, thơm ngon cho bữa ăn thêm tròn vị .

17. Khao Kha Moo – Giò Heo Hầm

Nguồn ảnh : berkeleyside.orgKhao Kha Moo là món giò heo hầm có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng ở Thái Lan, gia vị đã được biến hóa khôn khéo để trở thành một trong những món ăn đường phố mê hoặc nhất. Nguyên liệu chính là giò heo được om từ từ trong nước dùng ngọt thanh, tích hợp với nấm hương và trứng luộc. Món ăn này hứa hẹn sẽ rất hao cơm luôn đó nha # teamKlook .

18. Khao Kluk Kapi – Cơm Trộn Mắm Tôm

Nguồn ảnh : freepikKhao Kluk Kapi là món cơm trộn mắm tôm, ăm kèm với một số ít nguyên vật liệu khác như : tôm khô, xoài xanh, hành tím, thịt kho ngọt, v.v. Mặc dù Khao Kluk Kapi được ít người biết đến hơn Pad Thai, nhưng món ăn này được cho mang đậm truyền thống nhà hàng Thái Lan hơn, vì Pad Thai không ít chịu tác động ảnh hưởng từ siêu thị nhà hàng Trung Hoa. Đây kà món ăn hoàn hảo và đặc trưng cả về cấu trúc lẫn mùi vị .

19. Khao Mok Gai

Nguồn ảnh : wikimedia# teamKlook thích ăn cay đừng bỏ lỡ món cơm gà Khao Mok Gai nha. Món ăn này chịu tác động ảnh hưởng của những người Thái theo đạo Hồi sống ở phía Nam gần với Malaysia. Phần thịt gà tẩm ướp với nghệ, nghệ tây, bạch đậu khấu và lá nguyệt quế, phối hợp của các loại gia vị địa phương và Ấn Độ. Đặc biệt, nước sốt của món Kao Mok Gai rất cay và món này phần đông chỉ bán vào giờ ăn trưa .

20. Khao Pad Sapparod – Cơm Chiên Khao Pad

Nguồn ảnh : tarasmulticulturaltableCơm chiên là món quá đỗi quen thuộc ở các vương quốc châu Á, nhưng cơm chiên Khao Pad của Thái Lan thì có gì đặc biệt quan trọng ? Người Thái vẫn giữ thành phần nguyên vật liệu quen thuộc của món ăn này như : gà, tôm, cua, trứng, hành, tỏi, v.v. Tuy nhiên, điểm nhấn là món ăn này là ship hàng trong trái thơm, với phần ruột được lấy ra trộn chung với cơm và ít hạt điều rang, rất kích thích vị giác .

21. Phrik Kaeng Phet – Cà Ri Đỏ

Nguồn ảnh : vnexpressPhrik Kaeng Phet là tên gọi của món cà ri đỏ. Mặc dù có nhiều phiên bản nhưng thành phần cốt lõi là sự tích hợp của tỏi, hẹ tây, ớt sừng, mắm tôm, rau mùi, thì là, nước cốt dừa, nhục đậu khấu, sả, vỏ chanh bào, và một số ít gia vị khác. Phần thịt ăn cùng sẽ là tôm, thịt heo, thịt gà, vịt, hoặc lươn .

22. Kaeng Kari Kai

Nguồn ảnh : vnexpressCà ri vàng có nguyên vật liệu tương tự như như cà ri đỏ, nhưng điểm độc lạ lớn là có sự Open của nghệ và khoai tây. Món này thường được chế biến với thịt gà nhưng cũng hoàn toàn có thể với vịt, đậu phụ, tôm, cá hoặc rau và được ship hàng với cơm trắng hoặc bún. Bên cạnh đó, người Thái còn ăn kèm với một chút ít dưa leo ngâm chua ngọt để tăng mùi vị của món ăn .

Nếu đã lỡ yêu các món Thái, sao bạn không thử sức tham gia lớp học nấu ăn món Thái House of Taste ở Sukhumvit 22 tại Bangkok. Hoạt động hứa hẹn mang đến cho bạn những thông tin thú vị về ẩm thực Thái Lan, cũng như “bỏ túi” thêm một vài công thức nấu món Thái cực ngon nhé!

23. Kaeng Khiao Wan – Cà Ri Xanh

Nguồn ảnh : vnexpressBên cạnh cà ri đỏ, vàng, thì cà ri xanh Kaeng Khiao Wan được nhìn nhận là cay và ngon nhất. Hỗn hợp màu xanh đến từ ớt xanh và lá chanh kaffir, đem lại mùi vị nồng và se cay rất tuyệt vời. Món này thường có thịt gà, cá, cá viên, với cà tím, măng Thái, v.v. Người Thái thường ăn cà ri xanh với cơm trắng hoặc bún tươi .

24. Khao Soi – Cà Ri Gà

Nguồn ảnh : bbc.co.ukDanh sách các món cà ri truyền thống lịch sử chưa dừng lại ở cà ri xanh, đỏ, vàng, mà còn có mì cà ri gà Khao Soi. Đây là món ăn có tác động ảnh hưởng từ Myanmar, Open phổ cập ở miền Bắc Thái Lan cũng như miền Bắc Lào. Món Khao Soi vận dụng cách nấu cà ri của người Myanmar nhưng mùi vị không quá nồng, phối hợp với sợi mì trứng đặc trưng của người Trung Quốc và gia vị trọn vẹn từ Chiang Mai, Thái Lan .

25. Tom Yum

Nguồn ảnh : vnexpressNhắc đến nhà hàng siêu thị Thái Lan thì không hề thiếu Tom Yum, món súp chua cay nổi tiếng và thông dụng tới mức trở thành mùi vị trong rất nhiều loại sản phẩm mì ăn liền và đồ ăn nhẹ của nhiều vương quốc ở châu Á. Thành phần nòng cốt của món ăn này là nước cốt dừa, nước cốt chanh, ớt, sả, và quan trọng nhất là lá chanh kaffir, tạo ra màu đỏ cam siêu mê hoặc. Nếu nấu với tôm thì món ăn này sẽ được gọi là Tom Yum Goong .

26. Tom Kha Gai

Nguồn ảnh : loveandoliveoilTom Kha Gai đơn thuần là món súp gà thơm lừng nấu với sả, riềng với vị ngọt béo từ nước cốt dừa và vị chua nhẹ từ nước cốt chanh. Đây là một món ăn cân đối về mùi vị của các loại nguyên vật liệu. Khi nấu với món ăn hải sản thì có tên là Tom Kha Thale, hay với nấm thì gọi là Tom Kha Het, còn với thịt heo có tên là Tom Kha Mu và đậu hũ là Tom Kha Taohu .

27. Kaeng Som – Cà Ri Cá Chua Cay

Nguồn ảnh : wikimediaCà ri mà có vị chua thì sẽ như thế nào nhỉ ? Thử ngay Kaeng Som nha, món cà ri cá chua cay này rất phổ cập ở miền Nam Thái Lan. Món canh nóng nực với các nguyên vật liệu chính là cá, me tươi và mắm tôm. Một số vùng thích thêm nghệ để tạo thành phiên bản cà ri chua vàng tên là Kaeng Lueang .

28. Kuai Tiao Ruea – Mì Thuyền

Nguồn ảnh : foodpanda.co.th“ Mì thuyền ” là cái tên dễ thương và đáng yêu của món Kuai Tiao Ruea, xuất phát từ những quán mì được bán ở chợ nổi hoặc trên những chiếc thuyền đi qua kênh rạch của các thành phố lớn. Món mì này có màu nâu đặc trưng của nước dùng do có pha với huyết bò hoặc huyết heo, ăn chung với thịt heo ba chỉ, đặc biệt quan trọng là gan heo. Một phần ăn ” mì thuyền ” có khẩu phần nhỏ nên một người Thái trung bình hoàn toàn có thể ăn tận 5 – 10 chén. Các bạn trẻ người Thái còn có thói quen ” thi đua ” xem ai ăn được nhiều ” mì thuyền ” nhất rất mê hoặc .

29. Goong Ten – Tép Nhảy

Nguồn ảnh : vnexpressĐến Thái Lan mà chưa thử qua món “ tép nhảy ” thì tiếc lắm đó nha. Đây là món ăn bắt nguồn từ vùng Isaan, Đông Bắc Thái Lan, gây ấn tượng bởi cách chế biến độc lạ và mùi vị không lẫn vào đâu được. Món ăn này sử dụng tép sống tẩm nước sốt chua ngọt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được những con con tép nhảy tach tách trong miệng. Ngoài ra, một số ít nơi sử dụng tép ướp đông trên đá hoặc cho vào nước lạnh trước khi chế biến để dễ chiêm ngưỡng và thưởng thức hơn .

30. Trái Cây Nhiệt Đới Cắt Sẵn

Nguồn ảnh : vnexpressNhắc đến các món ăn đường phố Thái Lan, chắc như đinh không hề bỏ lỡ những món tráng miệng từ trái cây nhiệt đới gió mùa. Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy vô số xe đẩy trái cây trên khắp đất Thái như : xoài, ổi, đu đủ, sầu riêng, nhãn, cóc, v.v. Bạn hoàn toàn có thể ăn trái cây tươi hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức trong 1 số ít món chè, kem, bánh được chế biến vô cùng mê hoặc. Những món trái cây nhiệt đới gió mùa này thường đã được cắt sẵn nhưng vẫn giữ được độ căng mọng, tươi ngon – phối hợp với gia vị chấm chua cay thì càng thêm tuyệt vời .

Không cần đến nhà hàng sang trọng để tìm ra hương vị tuyệt vời của ẩm thực xứ sở chùa vàng, bạn chỉ cần dạo qua các khu chợ truyền thống, hay thậm chí là lang thang trên các con phố ở Thái Lan là đã có cơ hội đắm chìm trong muôn vàn món ngon. Hơn nữa, các món ăn ở Thái hầu hết có giá rất phải chăng, nên bạn có thể ăn thả ga mà không cần quá lo lắng về ngân sách.

Chúc các bạn một hành trình dài tò mò Thái Lan thật vui và đừng quên san sẻ bài viết này để niềm thương mến các món ăn đường phố Thái Lan được lan rộng hơn nữa nhé !

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH:

Source: https://acic.com.vn
Category : Học nấu ăn