Khi có sẵn nước đường sẵn trong nhà sẽ rất tiện lợi, bạn có thể dùng để pha nước ép, trà tắc, sinh tố một cách nhanh chóng. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ đến mọi người cách nấu nước đường phèn cho ra vị ngọt thanh.

Cách 1: CÁCH NẤU NƯỚC ĐƯỜNG PHÈN

Theo đầu bếp Trương Vũ Linh

Chuẩn bị nguyên liệu nấu nước đường phèn

  • 500g đường phèn nguyên chất
  • 500 g đường cát vàng (đường cát vàng sẽ cho ra vị ngọt thanh, dễ chịu hơn đường cát trắng).

Sơ chế đường phèn

Nếu bạn mua đường phèn cục thì trước khi nấu bạn phải đập giã nhỏ ra để cho đường mau tan. Khi đập bạn hoàn toàn có thể nhìn thấy những sợi chỉ hãy lấy ra. Nhiều người sợ rằng đường phèn có sợi chỉ này bị bẩn, nhưng thật ra không phải vậy. Khi làm đường phèn người ta sẽ treo những sợi chỉ vào vại để nước mật đường khi đổ vào hoàn toàn có thể bám đóng đinh thành đường phèn, nên không sao cả, mọi người chỉ việc cẩn trọng lấy ra là hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng .

Nấu nước đường phèn

Cách nấu nước đường phèn

Sau đó cho 500 g đường phèn, 500 gr đường cát và 700 ml nước lọc vào nồi ( địa thế căn cứ vào tỉ lệ này bạn kiểm soát và điều chỉnh tuỳ theo lượng mà mình muốn nấu nhiều hay ít ), sau đó bắt lên nhà bếp nấu với lửa vừa .

nấu nước đường phèn Hướng dẫn nấu nước đường phèn

Khi nấu bạn nhớ dùng vá khuấy để cho đường tan ra. Nấu đến khi nước đường sôi thực thi vớt bọt. Khi đường sôi nấu thêm khoảng chừng 2-3 phút để nước đường phèn không bị lại đường khi nguội .

Công thức nấu nước đường phèn

Sau đó bạn đổ nước đường phèn qua rây lọc, để hoàn toàn có thể bỏ được phần chỉ, cặn bã còn sót lại. Khi đường nguội bạn cho vào hũ thuỷ tinh và khi nào cần lấy ra sử dụng .

Cách nấu nước đường phèn chuẩn

Cách 2: NẤU NƯỚC ĐƯỜNG PHÈN ĐỂ PHA CHẾ

cách nấu nước đường phèn pha chế

Sau đây là cách nấu nước đường phèn có vị ngọt thanh và màu sắc đẹp, mọi người hoàn toàn có thể sử dụng để pha chế thức uống .

Chuẩn bị nguyên liệu

2 kg đường phèn, 30 ml nước cốt chanh, một chút ít muối và nước lọc .

 Nấu nước đường

Bạn cho nước lọc vào nồi, sau đó cho đường phèn vào và thực thi nấu sôi để đường tan ra. Trong quy trình nấu nhớ dùng vá hoặc đũa khuấy liên tục .
Khi đường tan hết và nước sôi bạn dùng rây để lọc nước đường ( vô hiệu sợi chỉ ) .
Sau đó bạn cho nước đường vào nồi nấu lại. Nấu đến khi nước đường sôi cho nước cốt chanh vào và khuấy đều liên tục, bạn hoàn toàn có thể cho thêm tí muối vào để dằn vị ngọt. Nấu đến khi nước đường có độ sánh và vị ngọt như bạn mong ước .

Cách 3: CÔNG THỨC NẤU NƯỚC ĐƯỜNG LÀM BÁNH

Bài viết này xin san sẻ thêm mọi người cách làm nước đường làm bánh theo cách nhà bếp cô Minh, để bánh có độ dẻo ngọt ngon và không bị tươm nước. Mọi người hãy tìm hiểu thêm nhé .

Chuẩn bị nguyên liệu

Đường cát : 1 kg
Chanh để vắt lấy nước cốt ( 10 ml )

Các bước nấu nước đường

cách nấu nước đường làm bánh

Đổ vào nồi 500 ml nước và 1 kg đường, quan tâm đổ nước trước rồi mới đổ đường vào .

Nấu nước đường làm bánh Hướng dẫn cách nấu nước đường làm bánh

Sau đó nấu cho nước đường sôi lên. Khi nước đường sôi bạn nấu thêm khoảng chừng 30 phút nữa thì cho khoảng chừng 10 ml nước cốt chanh vào. Cho thêm vài vỏ chanh mà lúc nảy bạn vắt lấy nước cốt vào .
Vỏ chanh sẽ giúp nước đường thơm và mọi người hoàn toàn có thể quan sát vỏ chanh để biết nước đường tới chưa .

công thức nấu nước đường làm bánh Nước đường làm bánh

Nấu nước đường đến khi vỏ chanh chuyển sang màu nâu đen và đường lên màu đẹp là được. Một cách nữa để biết đường tới chưa là mọi người nhỏ đường vào chén nước. Khi nhỏ đường xuống thấy đọng lại dưới chén là đã tới .
Lưu ý mọi người phải nấu với lửa vừa nếu không nước đường sẽ bị đắng .

Cách 4: NẤU NƯỚC ĐƯỜNG GỪNG

Chuẩn bị nguyên liệu

200 g đường
1 củ gừng
200 ml nước lọc

Sơ chế gừng

   cách nấu nước đường gừng

Gừng bạn gọt vỏ, sau đó triển khai thái lát hoặc hoàn toàn có thể thái sợi

Nấu nước đường gừng

Công thức nấu nước đường gừng

nấu nước đường gừng

Bước tiếp đến là nấu nước đường gừng. Đổ vào nồi 50 g đường, và triển khai nấu với với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết có màu vàng là được ( không nên để đường có màu vàng đậm ) .
Sau đó cho 200 ml nước lọc vào. Khi cho nước vào bạn sẽ thấy đường hơi đông cứng, bạn nấu một xíu đường sẽ tan ra .

Hướng dẫn cách nấu nước đường gừng

Sau đó cho phần đường còn lại vào và nấu cho đường tan hết thì cho gừng vào. Sau khi cho gừng vào nấu thêm khoảng chừng 2 phút nữa thì triển khai tắt nhà bếp .

cách nấu nước đường gừng

Với cách nấu nước đường gừng này mọi người hoàn toàn có thể sử dụng ăn tàu hũ, làm bánh hay pha chế thức uống .

Cách 5: NẤU NƯỚC ĐƯỜNG THÊM MUỐI DẰN VỊ NGỌT

Chuẩn bị nguyên liệu

Đường cát : 1 kg
Muối : khoảng chừng hơn 1 phần muỗng cafe
Nước : 700 ml

Cách nấu nước đường

Bạn sẵn sàng chuẩn bị nồi sạch cho vào 1 kg đường, 700 ml nước, muối vào. Sau đó cho lên nhà bếp nấu và khuấy đều đến khi đường tan hết .
Sau đó bạn để cho đường nguội, cho vào hũ thuỷ tinh sạch để dữ gìn và bảo vệ dùng dần .

Cách 6: LÀM NƯỚC ĐƯỜNG CHO MÓN BÁNH DẺO

Để làm món bánh dẻo thì cần có nước đường đạt chuẩn để bánh có màu đẹp, ngon. Bài viết dưới đây xin san sẻ mọi người cách nấu nước đường làm bánh dẻo theo công thức của Món Ngon Gia Đình .

Chuẩn bị nguyên liệu

cach-lam-nuoc-duong-4

Đường : 500 gr
Nước : 300 ml
Dứa : 1/8 trái
Chanh : 13

Sơ chế nguyên liệu

cach-lam-nuoc-duong-4

Dứa bạn gọt vỏ, bỏ phần gân ở giữa sau đó cắt lát mỏng dính .
Chanh bạn rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát vỏ và bỏ phần hạt để nước đường không bị đắng .

Nấu nước đường

cach-lam-nuoc-duong-4

cho đường và nước vào nồi và bắt lên nhà bếp. Bạn đầu bạn bật lửa to, nấu đến khi đường sôi thì vặn nhỏ lửa .
Khi nước đường sôi đều cho chanh và dừa vào. Lưu ý khi nấu không khuấy .

cach-lam-nuoc-duong-4

Để biết đường đạt chưa bạn dùng chén nước lọc, sau đó dùng muỗng múc nước đường nhỏ vào chén nước. Nếu nước đường đọng lại đóng thành cục dẻo hơi cứng là được. Thường nồi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián và nổi nhiều khủng hoảng bong bóng là được .

cach-lam-nuoc-duong-4 cach-lam-nuoc-duong-4

Sau đó bạn vớt hết chanh, dứa ra, để cho nguội rồi cho vào lọ để dữ gìn và bảo vệ .
Nước đường này mọi người nên để 1 tháng sử dụng làm bánh như vậy bánh sẽ ngon và màu bánh đẹp hơn .
Chúc mọi người thành công xuất sắc ! nấu nước đường đúng chuẩn thì sẽ giúp mọi người pha chế nước uống, làm bánh được ngon hơn và cũng tiện, nhanh gọn hơn .

Cách 7:  NẤU NƯỚC ĐƯỜNG BÁNH NƯỚNG

Theo công thức của cô ba Tỉnh Bình Dương

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đường cát trắng: 500gr
  • Đường cát nâu hoặc vàng: 500gr
  • Nước: 600ml
  • Trái chanh vàng: 1 quả -Chanh mọi người cắt lát sau đó vắt lấy nước (1,5 muỗng canh), nhớ lượt bỏ hạt và giữ lại vỏ chanh.

Nấu nước đường

Cách nấu nước đường làm bánh nướng

Đổ đường vào nồi, cho 600 ml nước sôi vào. Sau đó mở lửa nhỏ và khuấy cho đường tan. Khi đường tan hết thì tuyệt đối mọi người không khuấy nửa .
Khi nước đường sôi đều khoảng chừng 10-15 phút mọi người giảm lửa nhỏ và dùng muỗng hớt bọt. Tiếp đến cho nước chanh và vỏ chanh vào ( nên úp vỏ chanh xuống ), giảm lửa nhỏ cho đường sôi lăn tăn là được .

cách nấu nước đường làm bánh nướng

Thời gian nấu nước đường tuỳ theo độ nóng của nhà bếp mà sẽ khác nhau, nhưng thường sẽ giao động khoảng chừng 40-45 phút. Khi nấu được khoảng chừng 40 phút kể từ khi nước sôi thì mọi người kiểm tra nước đường .

Hướng dẫn nấu nước đường bánh nướng

Lấy đĩa nước, nhỏ nước đường vào. Nếu đường tan ra lập tức, lan rộng ra là chưa được. Nấu thêm 1 xíu thì liên tục thử nước đường, nếu giọt đường chìm xuống và tan ra hình vòm tròn trong 1-2 giây là đạt. Nếu đường rớt xuống nước đông đặc lại ngay thành từng cục là đã hơi quá cứng, để khắc phục mọi người cho thêm nước vào và liên tục nấu với lửa nhỏ cho đến khi đạt .

Nấu nước đường bánh nướng

Khi đường đã tới, tắt lửa ngay nhấc nồi ra khỏi nhà bếp .
Lưu ý khi nấu nước đường sôi và cạn thì sẽ có hạt đường bám lên thành nồi, mọi người nhớ dùng khăn sạch lau, đừng để cho hạt đường rớt lại vào nồi gây lại đường .
Nước đường sau khi nấu xong mọi người để nguội, rồi cho vào hủ thuỷ tinh sạch dữ gìn và bảo vệ dùng dần. Sau khi nấu xong để khoảng chừng 2 tuần hoàn toàn có thể dùng được. Nhiều người vướng mắc nước đường để được bao lâu, thì thời hạn sử dụng nước đường lên đến 2 năm nên mọi người yên tâm .

Cách 8: Cách nấu nước đường phèn với rượu rum để pha chế

Nguyên liệu

  • Đường phèn: 300gr (đường phèn nếu viên lớn thì mọi người đập nhỏ ra để khi nấu mau tan)
  • Đường cát: 700gr
  • Rượu rum: 10ml
  • Chanh: 1/3 quả
  • Muối: 1/3 thìa cà phê

Nấu nước đường

Cách nấu nước đường phèn pha chế

Mọi người cho đường phèn vào nồi, cho 500 ml nước vào và để ngâm đường phèn trong 10 phút .
Sau 10 phút mọi người bắt lên nhà bếp nấu. Nấu đến khi nước sôi cho 700 gr đường cát vào .
Mọi người nấu cho nước đường sôi lại và chỉnh lửa nhỏ, cho 1/3 thìa canh muối và vắt 1/3 quả chanh vào ( nhớ bỏ hạt ), đậy nắp nồi và nấu thêm khoảng chừng 10-15 phút cho đường tan trọn vẹn .
Thêm muối sẽ giúp cho nước đường có vị ngọt dịu hơn, không bị gắt. Còn chanh giúp tránh bị lại đường .
Lưu ý trong quy trình nấu mọi người không được khuấy. Vì khuấy sẽ làm lại đường không hề pha chế được .
Sau 15 phút mọi người mở nắp, kiểm tra đường tan hết chưa. Nếu đường chưa tan hết mọi người cầm đai nồi xoay trên nhà bếp, không khuấy. Khi đường tan hết, mọi người tắt nhà bếp, cho 10 ml rượu rum vào và để nguội .
Rượu sẽ giúp cho nước đường dậy mùi thơm hơn, dữ gìn và bảo vệ được lâu và không bị lại đường .
Khi nước đường nguội mọi người cho vào hũ, để ngăn mát tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ. Nước đường phèn này mọi dùng pha nước ép, cocktail, sinh tố, trà, cafe, … cho ra vị ngọt thoải mái và dễ chịu và mùi thơm .

Nước đường để được bao lâu? Cách bảo quản nước đường

Thường nước đường mọi người nấu và để sử dụng dần trong một thời hạn nên việc dữ gìn và bảo vệ rất quan trọng .
Nước đường sau khi nấu xong mọi người để cho nguội trọn vẹn, rồi cho vào hũ thuỷ tinh sạch để tránh bị hấp hơi, mọi người cũng hạn chế để trong hũ nhựa .
Sau khi cho đường vào hũ xong mọi người nhớ đậy nắp lại cẩn trọng để tránh bụi bẩn và con trùng bám vào. Mọi người chỉ cần để hũ nước đường ở nơi khô ráo, thoáng mát, không cần để trong tủ lạnh .
Vì khi để trong tủ lạnh thì đường hoàn toàn có thể bị cô đặc lại việc lấy ra sử dụng sẽ gặp nhiều khó khăn vất vả .

Khi bảo quản mọi người tránh mở ra, mở vào hay khuấy nhiều quá nhiều.

Khi lấy nước đường ra để sử dụng mọi người phải sử dụng dụng cụ sạch .
Nếu dữ gìn và bảo vệ tốt thì nước đường hoàn toàn có thể sử dụng được trên 1 năm .
Còn nếu mọi người muốn mua ĐƯỜNG PHÈN VÀNG NGUYÊN CHẤT hoặc ĐƯỜNG PHÈN QUẢNG NGÃI thì hoàn toàn có thể liên hệ với Dacsanngon3mien. net qua những cách dưới đây :

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.