1. Bé dưới 1 tuổi có thể ăn được súp cua không?

Câu vấn đáp là có, nhưng tùy thuộc vào từng thể trạng của mỗi bé lẫn thời gian thích hợp. Cụ thể hơn, trước khi bắt tay triển khai cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi, cha mẹ cần xem xét một vài điều sau :

• Bé đã đủ tháng để ăn dặm hay chưa? Thông thường, từ khoảng 6 tháng tuổi bé có thế bắt đầu tập ăn dặm. Nhưng bố mẹ nên nhớ, thời điểm 6 tháng tuổi sẽ khác với 9 tháng tuổi và 12 tháng tuổi. Với riêng món súp cua thì chỉ nên cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên tập ăn.
• Bé có dị ứng với cua không? Có khá nhiều người dị ứng với cua (kể cả em bé dưới 1 tuổi). Vì thế nếu có các hiện tượng dị ứng với món ăn này thì bố mẹ cần ngừng cho bé ăn nhé.
• Hãy luôn nhớ, khi bé dưới 1 tuổi thức ăn chính vẫn là sữa mẹ. Dù món súp cua hay bất kỳ món ăn dặm bổ dưỡng nào khác cũng chỉ là phần phụ. Bố mẹ tuyệt đối không nên ép bé ăn dặm hoặc thay sữa mẹ bằng thức ăn dặm nhé.

Tóm lại, súp cua là một món ăn dặm tốt, chứa nhiều đạm, canxi, tương hỗ tăng trưởng thể trạng của bé. Nhưng khi dành riêng cho bé dưới 1 tuổi, cha mẹ cần quan tâm rằng đây chỉ là một món “ dặm thêm ”. Ngoài ra, cách chế biến món này cũng cần triển khai kỹ lưỡng để giữ được dưỡng chất và tương thích với bé dưới 1 tuổi .

2. Hướng dẫn cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi tập ăn dặm

Nấu súp cua ngon đã khó, nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi lại càng khó hơn. Thế nhưng, chỉ cần bố mẹ toàn tâm toàn ý một chút, chịu tốn thời gian một chút thì có thể làm món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu.

2.1. Nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi cần nguyên liệu gì?

Trong cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi về cơ bản các nguyên vật liệu chính không đổi khác. Tuy nhiên, món súp cho bé ở độ tuổi này không nên nêm nếm bất kể gia vị nào .

• 1 con cua
• 1 quả trứng gà
• Nửa tô nước dùng xương heo ninh.
• Bột năng
• Cà rốt: 1 củ
• Bắp tươi lấy hạt: 1 nắm nhỏ
• Hành lá, ngò rí (có thể có hoặc không tùy vào khẩu vị từng bé)

2.2. Chi tiết cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi

Để có món súp thơm ngon, đủ dinh dưỡng cho bé, bố mẹ thực hiện theo hướng dẫn như sau.

2.2.1. Sơ chế các nguyên liệu

• Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, sau đó đem bào rồi thái hạt lựu.
• Cua rửa sạch, đem vào nồi luộc trong ít nhất 5-7 phút để cua chín. Sau đó vớt ra chỉ lấy phần thịt cua ở hai càng đem xé nhuyễn là đủ. Phần còn lại của cua có thể dùng nấu món súp cho người lớn để tránh lãng phí.
• Cho cà rốt cùng bắp hạt vào chung nồi luộc trong 10 phút hoặc đến khi chín nhừ, vớt ra để ráo nước.
• Trứng gà tách riêng lấy lòng đỏ và đánh tan.
• Hành lá, ngò rí rửa sạch để riêng.

2.2.2. Cách nấu nước dùng món súp cua cho bé

• Cho nửa tô nước dùng vào nồi và đun sôi.
• Khi nước dùng sôi thì cho bắp, cà rốt đã luộc chín ở trên vào nồi.
• Tiếp tục cho thịt cua đã xé ở trên vào cùng.
• Cho lòng đỏ trứng gà đã đánh ở trên vào. Lưu ý, khi cho trứng gà vào nồi cần đánh liên tục để tránh trứng vón cục.
• Bột năng hòa với nước lọc sau đó cho vào nồi và đánh đều để tạo độ sệt.
• Đợi súp cua sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.

2.2.3. Rây và hoàn thành món súp cua cho bé

• Với bé dưới 1 tuổi, nếu nấu món súp cua có các nguyên liệu như cà rốt, ngô thì nên thêm bước rây để súp được nhuyễn hơn.
• Có thể nêm hành lá, ngò rí thái thật mỏng nếu bé thích. Tuy nhiên, đa số bé dưới 1 tuổi thì bố mẹ có thể không cần nêm rau gia vị nhé. Ngoài ra, bố mẹ cần hết sức lưu ý là không nêm tiêu, ớt, nước mắm, hạt nêm, muối, nước tương của người lớn…ở món súp này nha. Trong cách nấu súp cua cho bé ăn dặm hay dưới 1 tuổi nếu có dùng gia vị, chúng ta có thể sử dụng bột nêm cho bé ăn dặm.
• Hoàn thành món súp cua biển cho bé, chờ súp nguội và cho bé thưởng thức.

3. Nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi cần lưu ý điều gì?

Khi khám phá về cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi, Cachnau. vn thấy rất nhiều hướng dẫn nêm nếm gia vị như nấu súp cho người lớn. Tuy nhiên, theo các chuyên viên dinh dưỡng đây là một cách làm sai vì bé dưới 1 tuổi ăn dặm không cần nêm nếm các gia vị nói chung. Nếu cha mẹ thực sự sợ con “ ăn nhạt ” thì nên mua những loại hạt nêm dành riêng cho đồ ăn dặm nhé ( các loại hạt nêm này thường làm từ tôm, rau củ không có gia vị lẫn phụ gia ô nhiễm cho bé ) .

Ngoài ra, dù món súp cua giàu dinh dưỡng thì cũng không tốt bằng sữa mẹ. Với bé dưới 1 tuổi, hãy cho bé tập ăn dặm món này từ tốn, dù một vài thìa cũng được. Tuyệt đối cần tránh tình trạng ép bé ăn sẽ không tốt cho sức khỏe lẫn tâm lý của bé đấy.

Bên cạnh đó, mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn súp cua một lần. Các ngày còn lại cha mẹ hoàn toàn có thể đổi nhiều món từ rau củ, trái cây cho đến cơm, bánh ăn dặm …
Với cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi ở trên cha mẹ hoàn toàn có thể vào nhà bếp và nấu cho bé yêu rồi đấy. Dù món này ( cũng như nhiều món ăn dặm khác ) tốn thời hạn chút xíu nhưng nếu giúp bé ăn ngon, khỏe mạnh thì cũng rất đáng thử. Chúc cha mẹ thành công xuất sắc với món ngon cho bé này !

Đức Lộc

Source: https://acic.com.vn
Category : Học nấu ăn