Súp bào ngư, hay canh bào ngư là 2 trong những cách chế biến bào ngư tốt cho sức khỏe, lại đơn giản dễ làm. Tham khảo cách nấu súp bào ngư và canh bào ngư ngon từ ĐẢO HẢI SẢN nhé.

Bào ngư có hàm lượng dinh dưỡng cao và chế biến được nhiều món ăn ngon

Bào ngư có hàm lượng dinh dưỡng cao và chế biến được nhiều món ăn ngon

“Tự tay lựa chọn bào ngư, chọn cách nấu súp bào ngư yêu thích và cùng cùng người thân, bạn bè thưởng thức bát súp bào ngư nóng hổi, thơm lừng sẽ góp phần làm phút giây quây quần thêm trọn vẹn.”

Súp bào ngư luôn nằm trong top các món ăn hạng sang, có hàm lượng dinh dưỡng cao với giá vô cùng đắt đỏ. Món súp gây thương nhớ với mùi vị thơm ngon, siêu bổ dưỡng cho sức khỏe thể chất .

ĐẢO HẢI SẢN xin gửi tới Khách hàng cách nấu súp bào ngư bồi bổ cho mọi người trong gia đình. Miếng bào ngư tươi ngọt, dai giòn sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phong phú, sang chảnh hơn.

Súp bào ngư cua

Súp bào ngư cua siêu bổ dưỡng và thơm ngon, các nguyên vật liệu chín mềm tương thích cho mọi thành viên trong mái ấm gia đình từ trẻ nhỏ đến người lớn .Đây là một cách nấu súp bào ngư ngon, mê hoặc, mùi vị ngọt lành tự nhiên quyện đều từ các nguyên vật liệu. Món ăn hoàn toàn có thể cho trẻ ăn dặm hoặc dùng làm món khai vị đều vô cùng tương thích .

Súp bào ngư cua sánh mịn, bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình

Súp bào ngư cua sánh mịn, bổ dưỡng cho mọi thành viên trong mái ấm gia đình

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 6 người ăn):

  • Bào ngư to ( khoảng chừng 80 gr thịt ) .
  • 200 g ức gà .
  • 1 kg xương gà .
  • 200 g thịt cua luộc tách thịt .
  • 1 củ cà rốt, 50 g đậu Cove, 3 cây nấm đông cô tươi 3, 1 trái bắp Mỹ .
  • 2 quả trứng gà .
  • 1 lít rượu trắng .
  • 2 lát gừng, 3 củ hành tím, rau ngò .
  • 4 thìa dầu mè .
  • 3 thìa canh bột năng .
  • Gia vị như muối, đường, tiêu xay

Cách chế biến Súp bào ngư cua:

  • Trước tiên, Khách rửa sạch thịt gà, cua, bào ngư. Ức gà Khách hàng luộc với 3 củ hành đập dập trong vòng 20 phút. Sau đó, Khách vớt ra ngâm với nước lạnh khoảng chừng 2 phút rồi để ráo, xé sợi. Cua bạn luộc trong nước sôi với gừng, rồi bóc vỏ .
  • Bào ngư Khách rửa sạch, cắt sợi vừa ăn .
  • Tiếp theo, Khách hầm xương gà trong vòng 1 tiếng ( khoảng chừng 2 tô nước ), sao cho sau cuối thu được khoảng chừng 1.5 l nước dùng .
  • Rau củ Khách rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn. Bắp Mỹ Khách lột vỏ, tách hạt. Sau đó, khách luộc 5 phút rồi vớt vào một tô nước lạnh để khoảng chừng 2 phút, vớt để ráo .
  • Tiếp đó, Khách đun sôi nồi nước hầm xương lên lại rồi cho nấm đông cô, thịt gà xé sợi và bào ngư vào. Nước sôi bạn cho thêm cua và rau củ vào nấu tiếp trong 3 – 5 phút. Khách nêm nếm vừa ăn .
  • Bột năng Khách cho thêm nửa chén nước, khuấy đều cho bột tan hẳn. Sau đó, bạn đổ từ từ phần nước bột năng vào nồi súp, khuấy đều tay để nồi súp sền sệt thích mắt, nấu thêm 5 – 7 phút .
  • Cuối cùng, Khách hạ lửa nhỏ, đập 2 quả trứng gà vào chén đánh đều lên rồi đổ dần vào nồi súp, khuấy đều tay, nêm nếm lại rồi tắt nhà bếp .

Khác yêu hoàn toàn có thể múc súp ra chén trang trí với ngò, thêm cua, tiêu xay, dầu mè để món ăn ngon và thích mắt hơn .

Gợi ý từ ĐẢO: Bật mí 2 cách làm gỏi bào ngư rong nho và xà lách thơm ngon

Súp bào ngư nấm đông cô

Món Súp bào ngư nấm đông cô hấp dẫn

Món Súp bào ngư nấm đông cô mê hoặcĐây là cách nấu súp bào ngư tươi ngon, mê hoặc được nhiều thực khách ưa thích .

Nguyên liệu (cho 4 người):

  • 300 g thịt bào ngư khô, 500 g thịt sò điệp, 750 ml nước dùng gà ( cho nước dùng từ bò, xương heo đều được ), 500 g thịt cua .
  • 50 g bột khoai tây, 100 g nấm hương khô .
  • 1 lít rượu trắng .
  • 60 g gừng, 2 quả chanh, 3 trái ớt hiểm, 10 g hành tím băm, 5 g tỏi băm ,
  • 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn .
  • Muối, đường, tiêu .

Hướng dẫn cách chế biến soup canh bào ngư nấm đông cô

  • Bào ngư và nấm đông cô Khách ngâm nước mỗi loại trong mỗi thố khác nhau trong khoảng chừng 20 phút để chúng nở ra nhé. Sau đó, bạn vớt ra để ráo và cắt miếng vừa ăn .
  • Gừng Khách gọt vỏ, rửa sạch rồi 50% cắt nhỏ, còn lại cắt lát .
  • Khách bắc nồi nước nấu sôi rồi nước dùng gà, bào ngư, gừng vào, giảm lửa hầm trong 2 tiếng .
  • Đối với nấm, Khách xào với hành tỏi đã phi thơm, sau đó cho 1 ít rượu trắng và 2 muỗng canh dầu hào vào hòn đảo đều khoảng chừng 1 phút. Sau đó Khách cho nước hầm bào ngư vừa nấu vào đun lửa lớn. Sau khi nước hầm sôi, Khách cho thịt sò điệp vào .
  • Bột khoai Khách khuấy đều với nước cho tan, rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy đều tay cho súp sệt lại là được. Khách nấu tiếp khoảng 2 phút thì cho thịt cua vào, nồi súp sôi thì tắt bếp.

  • Khách làm nước sốt bằng cách trộn đều hỗn hợp 40 g gừng, ớt hiểm giã nhuyễn, nước cốt chanh, đường .

KHÁCH THAM KHẢO MỘT SỐ MÓN SOUP BÀO NGƯ BÁN CHẠY TẠI ĐẢO

Canh súp bào ngư sườn heo bí đao

Món súp bào ngư sườn heo bí đao ngon miệng và giàu dinh dưỡng

Món súp bào ngư sườn heo bí đao ngon miệng và giàu dinh dưỡngCách nấu súp bào ngư đơn thuần tiếp theo mà Đảo Hải Sản muốn trình làng với Khách yêu là nấu với sườn heo bí đao. Đây là món ngon bổ dưỡng lại rất tươi ngon .

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần cho 6 người):

  • 500 g bào ngư ( khoảng chừng 8 con loại nhỏ ) .
  • 30 g sò điệp khô .
  • 1 kg chân gà .
  • 2 kg xương ống heo .
  • 600 g thịt gân heo .
  • 800 g bí đao .
  • Các loại gia vị thông dụng như muối, đường .

Hướng dẫn cách chế biến:

  • Chân gà Khách cắt bỏ phần móng nhọn, bóp với muối rồi xả nước thật sạch. Còn xương heo Khách rửa sơ với nước sạch, ngâm 15 phút trong thau nước muối pha loãng .
  • Sau đó, Khách chần xương ống heo, chân gà qua nước sôi để vô hiệu mùi hôi rồi rửa sạch lại với nước lạnh .
  • Bí đao Khách gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn .
  • Bào ngư Khách rửa 2 phút với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại nhiều lần với nước. Còn sò điệp Khách ngâm 15 phút trong nước ấm .
  • Sau đó, Khách chần thịt gân heo trong 10 phút rồi rửa sạch thịt bằng nước lạnh, để ráo nước .
  • Khách bắc nồi nước dùng lên nhà bếp, cho xương ống heo và chân gà vào nấu sôi lên rồi vớt ra. Tiếp theo, Khách cho bí đao, thịt gân heo, sò điệp vào đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa nấu 40 phút .
  • Kế đến, Khách cho bào ngư vào, bật lửa lớn nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa nấu tiếp 10 phút. Cuối cùng Khách cho 1 muỗng cafe muối, nêm vừa ăn .

Gợi ý từ ĐẢO: Cách nấu bào ngư hầm thuốc bắc bổ dưỡng tăng sức đề kháng cho sức khỏe

Cách nấu súp canh bào ngư hải sản

Súp bào ngư hải sản hòa quyện vị bào ngư tươi ngon cùng nước súp đậm đà

Súp bào ngư món ăn hải sản hòa quyện vị bào ngư tươi ngon cùng nước súp đậm đàBào ngư ngoài mềm, trong dai tươi ngon phối hợp với nước dùng đậm đà, rau củ ngọt thanh tạo nên hương khó quên .

Nguyên liệu (cho 4 người):

  • 500 g bào ngư ( khoảng chừng 8 con loại nhỏ ) .
  • 300 g tôm, 100 g chả cá, 750 ml nước dùng gà, 40 g bong bóng cá, 2 quả trứng .
  • 100 g măng tươi 100 gr, 5 g nấm mèo khô, 50 g cà rốt, 100 g củ sắn, 100 g cải thảo .
  • 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng, 1 muỗng canh dầu ăn .
  • Muối, tiêu, ngò rí .

Cách thực hiện:

Bước tiên phong, Khách sơ chế, rửa sạch các nguyên vật liệu. Rau củ Khách cắt thành miếng vừa ăn nhé. Riêng măng khách yêu quan tâm mua về bóc bỏ bẹ, cắt mỏng dính rồi luộc khoảng chừng 5 phút, sau đó cắt miếng vừa ăn .Trứng Khách yêu đánh đều rồi tráng mỏng mảnh, cho chả cá lên, dùng muỗng phết đều và cuộn trứng lại. Sau đó, khách cho cuộn trứng chả cá vào chảo hấp cách thủy khoảng chừng 3 phút .Tiếp theo, Khách đun sôi nước dùng gà, cho lần lượt bong bóng cá, cà rốt, củ sắn, nấm mèo, cải thảo, bào ngư và 1 muỗng canh rượu vào. Sau đó, Khách đậy nắp rồi nấu cho sôi, cho tiếp trứng cuộn chả cá, tôm viên vào và nấu thêm 5 phút .

Với những cách nấu súp bào ngư mà Đảo giới thiệu, hy vọng bạn sẽ có gợi ý tuyệt vời để bổ sung thêm món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Để tránh mua phải bào ngư không đúng chất lượng, Khách yêu có thể đặt bào ngư của ĐẢO HẢI SẢN nhé. Mọi sản phẩm của Đảo đều được kiểm duyệt nghiêm ngặt về chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.

Mua bào ngư tại ĐẢO HẢI SẢN giao nhanh 2h

ĐẢO HẢI SẢN là nơi uy tín, chuyên cung cấp hải sản các loại, đặc biệt là bào ngư tươi ngon, chất lượng, ĐẢO luôn tạo điều kiện cho Khách hàng có nhiều cơ hội để lựa chọn mua bào ngư với các kích thước khác nhau ở cả trong và ngoài nước. 

Hiện tại các sản phẩm hải sản của ĐẢO đã có mặt tại các cửa hàng và siêu thị trên toàn quốc như: Lotte Mart, VinMart, AEON… với nguồn hải sản, bào ngư tươi sạch, chất lượng.

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: 

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) 
Hệ thống cửa hàng: https://acic.com.vn/pages/cua-hang
Website: http://daohaisan.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.