Đề bài: Em hãy thuyết minh về món canh chua cá lóc

Món canh chua cá lóc vốn là một món ăn quen thuộc, gắn bó với văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống của con người Nước Ta. Ở từng địa phương khác nhau thì món canh chua cá lóc lại được chế biến với những phương pháp khác nhau, biểu lộ được những nét đặc trưng về nhà hàng của từng vùng miền. Khái niệm canh chua cá lóc được sử dụng phổ cập hơn ở khu vực Nam Bộ .

Món canh chua cá lóc của người Nam Bộ có hương vị đặc trưng đó là vị chua và vị ngọt. Cái tinh tế của món ăn này là vị chua không quá gắt mà chua dịu, khi ăn mang đến cảm giác thoải mái, nhẹ nhàng, vị ngọt của canh cũng không quá đậm mà chỉ ngọt nhẹ, hai hương vị này kết hợp với nhau đã tạo nên được nét đặc trưng cho món canh chua cá lóc.

Để làm món canh chua cá lóc cũng rất đơn thuần trước hết là việc sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu. Trước hết không hề thiếu được cá lóc, cạnh bên đó cần chuẩn bị sẵn sàng những loại nguyên vật liệu khác như : cà chua, bạc hà, đậu bắp, một quả dứa, giá đỗ, me chua, ràu mùi, ớt, sả, tỏi. Những gia vị cho món canh chua cá lóc gồm có : đường, mắm, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm .
Để chế biến món canh chua cá lóc thì bước tiên phong cần làm sạch cá lóc, sau đó ướp qua với các gia vị như : muối, ớt, bột ngọt để cho cá ngấm gia vị và bớt mùi tanh. Những loại nguyên vật liệu như : đậu bắp, rau bạc hà thì cần rửa sạch, xắt thành khúc vừa ăn, cà chua xắt theo múi, dứa và ớt xắt lát. Me dầm lấy nước, so với me chín thì hoàn toàn có thể tách vỏ và lấy phần thịt me, vô hiệu hạt .

Tiếp đó, cho me nấu với một bát nước để me tan. Ăn kèm với món canh chua cá lóc có món rau sống và giá đỗ, nên nhặt sạch giá đỗ, để ráo nước, những loại rau khác nhặt sạch, ngắt lấy phần non, đối với đậu bắp thì xắt lát, bạc hà tước vỏ…

Đặt nước lên nhà bếp, cho nước me vào đun sôi, khi nước sôi cho cá lóc vào nấu chín, sau đó cho thêm dứa, đậu bắp, cà chua, lá bạc hà và tắt nhà bếp. Tùy theo sở trường thích nghi của mỗi mái ấm gia đình mà hoàn toàn có thể nêm nếm cho món canh chua cá lóc cho tương thích. Bước sau cuối là trình diễn món ăn .
Canh chua cá lóc cho ra bát, để cho món ăn đúng vị và được trang trí thích mắt hơn thì hoàn toàn có thể rắc lên trên món ăn rau mùi, ớt xắt lát và tỏi phi lên bên trên. Ăn kèm với món canh chua cá lóc là bún hoặc cơm, tùy theo khẩu phần ăn của từng người mà có sự lựa chọn khác nhau .

Món canh chua cá lóc rất thích hợp ăn trong những ngày hè nắng nóng, vị chua dịu của cạnh giúp bạn xua đi cái nóng, mang đến cảm giác ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Món canh chua cá lóc khi ăn cùng cơm trắng và món thịt kho nước dừa hay cá kho sẽ mang đến cảm giác vô cùng đặc biệt.

Cách thức làm món canh chua cá lóc rất đơn thuần, vì thế mà ai cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm và nấu cho mái ấm gia đình một món canh chua cá lóc đúng vị. trong những ngày hè, món canh chua cá lóc không chỉ xua đi cái nóng mà còn kết nối tình cảm của những người thân trong gia đình trong bữa ăn mái ấm gia đình .
Món canh chua cá lóc là món ăn dân tộc bản địa thông dụng có ở mọi vùng miền, tuy nhiên, đặc trưng văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng ở các vùng có sự khác nhau nên cách nấu món canh chua cá lóc cũng khác nhau. Đây là món ăn dân giã nhưng lại mang đến cho bạn một cảm xúc đặc biệt quan trọng, hãy cùng mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé .

Source: https://acic.com.vn
Category : Học nấu ăn